Erabili urdaiazpiko urdaiazpiko haragi edo urdaiazpiko urdaiazpikoa. Senatako babarrun zopa egunero Senate jatetxean zerbitzatzen da. Idaho Senatari Fred Dubois-ek eskatu zopa jatorriz, eta horrek azaltzen du zergatik bere bertsioa mashed patatak barne hartzen ditu. Gaur egun, zopa osagai gutxiagorekin egiten da. Senatuaren babarrun zopa modernoan sartzen dira pixka bat tipula salteatuak eta patata, baratxuria edo apioa ez. Oso erraza da, makila-to-your-ribs zopa.
Apioa, tipula, perrexila, baratxuria, patatak eta espeziak batzuk prestatuta, babarrun zopa honek aparteko zapore goxoa ematen du. Gozatu zopa hau neguan edo neguko egunean. Zopa babarrun lehorren libra batekin hasten da. Errezeta deitzen zaie marinelen babarrunak, baina iparraldeko babarrun handiak edo bean zopa nahasketak ordezko bikainak dira.
Patatak egosi eta garbitu egiten dira, loditzeko eta testura emateko. Erabili soberako mashed patata haiek baduzu. Zapore eta koloreko zopa gehitu daitezkeen beste barazki asko daude: azenarioak, piper gorria edo berdea, perretxikoak, turnips edo rutabagas, eta babarrun edo lima babarrunak aukera ugari batzuk besterik ez dira. Urdaiazpiko labean geratu bazara, zatitu eta gehitu zopara patatekin eta barazkiekin batera.
Zerbitzatu zopa labean ogi labean edo gailetak eta entsalada berdea bustitako eguneroko bazkari zoragarri batekin. Hondarrak badituzu, are hobe da hurrengo egunean. Edo izoztu zopa etorkizuneko afaria edo afaria egiteko.
Zer behar duzu?
- 1 libera
- babarrunak (edo iparraldeko babarrunak, lehorrak, garbitu eta xukatu)
- 1 urdaiazpiko urdaiazpiko (edo 2 urdaiazpiko urdaiazpikoa)
- 3 patata ertain (egosi eta xehatuta)
- 1 1/2 cups tipula (txikituta)
- 1 1/2 cups apioa (txikituta)
- 2 koilarakada perrexila (freskoa, txikitua)
- 2 handi
- baratxuri ale (xehatuta)
- Gatza dastatzeko
- Zaporea piper beltza
Nola egin
- Cover babarrunak urarekin eta irakiten jarri; 2 minutuz irakiten. Kendu beroetik, estali eta utzi stand 1 eta 2 ordu.
- Jarri kolander bat ontzi baten gainean eta xukatu likido likidoa sartu; neurtu eta ur nahikoa edo barazki salda saltsa gehitu 2 kuartelak egiteko; pour likidoa berriro babarrunetan eta urdaiazpiko hezurrak edo urdaiazpiko hocks, tipula, apioa eta baratxuria gehitu.
- Ekarri babarrunak irakiten. Beheko beroa murriztu, zartagina estali eta 2 ordu inguru hozten edo babarrunak samurrak dira.
- Gehitu patata purea, tipula, apioa, perrexila eta baratxuria, eta jarraitu beste ordu batez gozatzeko. Kendu urdaiazpiko hezurrak edo hankak eta kendu haragia hezurretik. Txuleta eta zopa itzultzeko.
- Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia.
Aholkuak
Hartu zopa potluck edo festa batera. Beroa egositako zopa sukalde motelean igortzea eta behean jarriko da zerbitzura.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 274 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 109 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 13 g |
| Protein | 15 g |