Lasagna hau -like lasagnas gehienak- prezio pixka bat hartzen du (vega saltsak, nahasketak, fideoak irakiten, hainbat osagai moztea, eta abar), baina afari handia ostalari bana zaudenean, bai, nahiz eta gau osoan familiako afaria handi samarra da lasagna hau hartzen duen bitartean; ahalegina pixka bat merezi du. Lasagna gozoa dut egun osoan zehar gozatzen: goizean dilistak, saltsa geroago egunean eta, azkenik, ordubete inguru bildu aurretik afaria zerbitzatzen.
Aholku batzuk:
Lasagna egitean, pasta prestatzen dut samurra arte, nonbait 3 eta 4 minutu inguru gomendatutako sukaldaritza denboraren lotsatia. Gutxiago erortzen ohi dira eta pasta errazagoa da.
Lasagna irakiten gomendatzen dut bost minutuz sukaldaritzaren amaieran. Gazta guztiak polita eta gooey lortzen du eta kale txarrak txikitutako kale txip txigortuak bihurtzen dira.
Plater hau aurretik prestatu daiteke, izoztuta eta ondoren labean labean 1 1/2 ordu inguru 350 F.
Zer behar duzu?
- Sauce egiteko:
- 1 tipula, diced
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1/2 koilarakada oliba olioa
- 1/2 koilaratxo gatza
- 28 oz. Tomate osoa kontserbak + zukua
- 1/2 Kopako piper errea (jarred works great)
- 6 oz. Tomate itsatsi
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 2 koilarakada agave
- 1/2 koilaratxo itsas gatz osagarria
- 1 koilarakada oliba olio gehigarria
- Lagunentzat:
- 2 1/2 edalontzi egosi (beltza)
- beluga dilistak
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
- 2 koilarakada mihilua haziak
- 1/2 koilaratxo kumin haziak
- 1 koilaratxo lehorra salbia
- 1/2 koilaratxo erromeroa
- 1 koilaratxo piper beltza
- 1 koilarakada lurrean
- Dash of
- chia haziak
- 2 koilarakada ura
- Beste Osagaiak:
- 1 kazola lasagna fideoak
- 2 cups txikitutako kale (pixka bat salteatuak, berde iluna arte)
- 1 Kopako birrindua azenarioa
- 2 eta 3 cups vegan mozzarella (gomendatu Daiya)
Nola egin
Hasi saltsa eginez:
Frijitzeko zartagin handi batean, tipula, baratxuri, 1/2 koilaratxo gatza eta 1/2 koilarakada oliba olio saltsa tipulak marroi ertzak eta zeharrargitsuak arte. Gehitu kontserbak tomateak eta piper gorria errea eta beroa ertainera murrizteko, tomateak sarri eta apur bat nahastuz egurrezko sardexka erabiliz egosi bezala. 10 minutu inguru egosi, eta gero beroa kendu.
Utzi freskotasuna pixka bat eta, ondoren, elikagai-prozesadoreari edo irabiagailura transferitu. Gehitu gainerako saltsa osagaietan eta nahastu arte leuna.
Ezarri albo batera
Egin lentilen nahasketa:
Dimentsioak egiteko, nahasketa osoko osagai guztiak konbinatu nahasketa ertaineko ontzi batean, ongi banatzen baita belar eta espeziak banatzeko.
Ezarri albo batera
Eta gainerakoak:
Preheat your oven to 350 ° F and very lightly brush a 9 x 13 inch dish with olive oil.
Egosi fideoak paketeen jarraibideen arabera, sukaldaritza denbora 3 eta 4 minutu bitarteko mozten. Kontuz ibili, ez utzi fideoak olioaren azpian itsatsi edo zartaginean nahastu. Oreka delikatua da, jendeak. Behin fideoak egosi ondoren, uretan eta fideoak bereizten dira pergamino orri batean edo silikonazko estalkian.
Okertu gozogintza beheko estalkia uniformeki 1/4 hazbeteko saltsarekin. Jarri lasagna fideoak saltsa ondo estaltzeko (ahalik eta gehien) eta ondoren geruza kale batera (iren zaitez kalearekin), azenarioak, gazta eta dilistak. Fideoak geruza batekin topatu, eta errepikatu geruzak. Egin ezazu fideoak eta bete arte. Pasatu fideoak azken finkara saltsarekin, eta, ondoren, gazta geruza lodi bat eta, azkenik, gainerako kaleekin.
Horno preheated labean 30 edo 35 minutuz labean edo gazta urtu arte. Broil 5 minutu gehiago gazta burbuila eta kale kurruskaria (aukerakoa) arte. Fresatzeko gutxienez 15 minutuz utzi aurretik.