3 Bruselako Brusleen Steam moduak
Bruselan flankoen kimuak gaizki suntsituta daude. Olio gorringoak zurixka sarkorrak sor ditzakeen arren, lurrun xumeak zapore apur bat nabarmentzen du. Steam brussels kimu besterik ez dira ziztadak oso samurrak arte (sardexka erraz sartu behar da, baina horrela egin behar ez luke kimu erori), baina oraindik ere berde ederra eta erresistentzia apur batekin zoratzen duzunean horietako.
Beste era batera esanda, saihestu mush!
Nola lurrunetan Bruselako Kimu bat lurrundu
Hau nire gogokoena modu aproposa da Bruselan lurrun-kimuetarako: pan bat, benetako lurrina.
- Ekarri 1/2 hazbeteko ur gazia ur irakinetan edo zartagin handi batean irakiten.
- Gehitu bruselazko kimuak , estali beheko erdia baxukoa eta egosi ezazu kimuek mokadura daramatzaten arte. Urarekin lurruntzen da 5 minutu inguru (zure kimu egosiak nola kurruskaria den arabera).
Nola Steam Bruselan Sprouts Steamer Basket batean
Lurrun-metodo klasikoa steamer saski edo txertaketa erabiltzen du.
- Ekarri uretatik ur pixka bat ontzi batean sartuz, zure lurrun saskia edo txertaketa egokitzen.
- Jarri barazkiak saskiaren Bruselako marmolez moztuak eta garbituak, ur irakinetan, estalkian eta lurrunetan jarri 5 minutuz.
Nola bustitzen du Bruselan Bruselan Mikrouhin batean
Bruselan mikrouhin-labeetan bustitzen da, zalantzarik gabe, azkarra eta erosoa.
Kontuan izan behar da, hala ere, zailagoa da landare bat lurrunetan egosita izatea, mikrouhin-forma zehatz eta uniforme batean.
- Jarri garbitu eta moztu bruselazko kimu bat ontzi handi batean, koilarakada txikia edo beheko urarekin, estali ezazu bruselazko kimu bat mikrouhin-labean dagoen tapa edo plaka batera (mikrouhin-labe plastikoa saihestea) eta indar handiz egosi 1 minutu .
- Emanaldia probatu eta errepikatu 30 segundoko tarteetan, Bruselan kimuekin zure gustura egosi arte.
Oharra: Mikrouhin-labe batean bustitako Bruselako kimuek lehortzeko edo lehortzeko pixka bat behar dute, zuk erabiltzen duzun zenbatekoaren arabera eta zure mikrouhin indartsua zein den.
Nola lurrundutako Brusela Kimuetan zerbitzatu
Ez dio axola nola haiek lurrunetan, Bruselan sukaldaritzan bustitako zaporeak goxo-goxo egoten dira, gatzaz apaindutako gurin pixka batekin eta gatzaz beterik (eta piper beltz berria, nahi izanez gero). Hori esanda, beste aukera asko daude, limoi-zukua spritz bat barne edo sardexka olio edo chili olioa pixka bat bota. Gurina konposatua lurrunetan Bruselan kimuekin erabiltzea beste aukera zaporetsua da.