Brokoli, ozpinetako, baratxuri eta limoi saltsa azkar eta erraz hau ia edozein bazkarentzako alboko plater bikaina da eta zaporetsua da, beraz, segundotan itzuliko zara. Brokolia 5 minutu baino gutxiagotan lurrun saltsa da, beraz sukaldari lanpetuta dago. Brokolia kreziferako barazkietako bat da, bihotz osasuntsua eta minbiziaren aurkako jarduera ezaguna. Nahikoa bitaminak, mineralak eta phytonutrientsoak aberatsak dira, brokolia zuntz zabala, bitaminak A, C, K eta B konplexu ditu. Gogoan izan mikrouhinak eta irakinek beroa elikagai sentikorrak suntsitzen dituztela, hau bezalako lurrunezko saltsa bizkorra beraien bizi-osaera mantentzen duten bitartean. Macro Bowl-en laguntza handia da, itsaskiarekin, Perfect Roast Chicken edo Sesame Crusted Tofuarekin . Beheko aldaketetan, eguzkitako tomateak, pinaziak eta gozoak urrezko mahaspasekin osatzeko aukera izango duzu.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 gorotz, xerra
- 2 ale baratxuri txikituta
- 1 brokoli sorta, floreteetan moztu
- ¼ Kopako salda edo ura
- Itsas gatza eta piper berria
- Lemon wedges
Nola egin
- Oliba olioa berotu sauté zartagin ertainarekin.
- Gehitu txikitutako baratxuriak eta baratxuri txikiak, eta nahastu bustita minutu batez, maiz irabiatuz.
- Gehitu brokoli florets eta salda zartaginean.
- Azukatu eta barazkiak 3-5 minutuz egosten edo baratxuri samurra izan arte.
- Denboraldia eta zerbitzatu zartagin batean zatitutako olioarekin eta limoiarekin.
4 zerbitzatzen ditu
Aldakuntzak: Gehitu 1/4 koilaratxo eguzkitako tomate lehorrak, edo pinaziak, edo urdaiazpikoa brokolia zerbitzatu aurretik.
Copyright 2010 egilea: Jen Hoy
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 137 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 166 mg |
| karbohidratoak | 24 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |