Oilasko empanada errezeta hasten da ore goxoa, oilasko betegarri beteak, tipulak caramelizatuak, olibak eta arrautza gogorreko beteak. Sarritan gustatzen zaizkizun sormenezkoa da, hala ere.
Ezer ez da hotza, hotza eta labean oilasko empanada batzuk, agian beste bat jatea giro-tenperaturan, edo bazkaltzeko egunean hotza izatea.
Oilasko Empanadas goxoa da, zerbitzatzen dituzun eta gosaltzeko, bazkaltzeko, afaltzeko edo aperitibo gisa gozatu ahal izango dituzu.
Zapore onenari, egunean betetzeko eta gauero hozkailuan hozten.
Zer behar duzu?
- 1 zerbitzurako
- empanada orea
- 2 eta 3 boneless, oilasko gabeko oilasko bularrak (edo 2 eta 3 cups oilasko egosi birrindua)
- 1 oilasko broail kubo
- 1
- erramu hostoa
- Ura edo oilasko salda
- 1/4 Kopako landare olioa
- 2 tipula handi, txikituta
- 1 koilarakada paprika
- 1 koilaratxo kuminoa
- 1/2 koilaratxo
- chili powder (edo dastatzeko)
- 1 1/2 koilarakada azukre
- Gatza eta piperra
- 3 arrautza gogor egosi, txikituta
- 1/2 Kopako oliba berdea, xerratan
- 1 arrautza gorringo handi
- 1 koilarakada urarekin
Nola egin
Empanada pasta
- Errezeta jarraibideak jarraituz, empanada orea prestatu, biltzeko plastikozko estalkia eta hoztu muntatu arte.
Egin betetzea
- Oliba olioa prestatu oilasko bularrean txuleta eta erramu hosto batean, eta urarekin edo oilasko salda estali.
- Irakiten egosten eta 15 minutuz 20 minutuz berotu eta oilaskoa egosi arte. Let cool salda batean.
- Oilasko txikitu pieza txikitan, eta egosi likidoarekin 1 edo 2 koilarakada zuritu. Ezarri albo batera
- Bero olioa zartagin batean. Gehitu txikitutako tipula, paprika, kuminoa, chili hautsa, azukrea eta gatza eta piperra dastatzeko.
- Bero baxuko egosi 15 eta 20 minutu bitartean, tipula biguna eta argia izan arte eta nahasketa urrezko marroia da.
- Kendu beroa eta irabiatu oilaskoa. Zapore onenari, hoztu hurrengo egunera arte.
- Zartagin xehatu eta oliba txikitu nahasketa hotzerako nahasketara.
Muntatu Empanadas
- Empanada orea bereizi pilota pilota tamaina txikitan eta bakoitza baloi leuna sartu. Utzi gainerako 5 minutu.
- Gainazal floured batean, oratu baloi bakoitza 6 hazbeteko diametroa duen zirkulu batean.
- Koilara 2 eta 3 koilarakada zirkuluaren erdian betez. Zuraren ertzaren beheko ertzetako orea ebakitzen du urarekin.
- Tolestu erdialdeko orea erdi-zirkulu bat osatzeko betegarriaren gainean, eta ertzak elkarri itsatsi zigilatzea.
- Birrintzeko ertza zuritu pixka bat urarekin eta ertzak gainazala tolesten du, bihurritu eta txirikordatuz , gurpil-efektu bat egiteko .
Bake Empanadas
- Berotzeko labea 425 F.ra
- Jarri empanada gozogintza orri batean.
- Nahastu arrautza gorringoa urarekin eta eskuila nahasketa pixkanaka-pixkanaka empanada bakoitzaren gainazalean.
- 15 eta 20 minutu bitarteko labean, urrezko marroia eta zertxobait zuritu arte.
- Hornitu epela edo giro-tenperaturan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 391 |
| Fat guztira | 24 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 167 mg |
| Sodio | 161 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 37 g |