Neguan zitriko maite ditut eta odoleko laranjak erabat obsesionatuta aurkitu dut. Kanpokoak eta normalak dira. Baina mozten dituzunean, rubia ederra ikusiko duzu. Zitriko guztiekin bezala, zapore handia, aroma ez aipatzearren, azala da, beti fruta zestatzen dut zukua jaten edo estutu aurretik. Horregatik, nire sukaldea gaur egun zitrikoen usaina da. Eguraldi izozteak eta eguneko ordu laburrak kontuan hartuta, ez da usain txarra.
Argi eta garbi ezin nuen odoleko laranja-denboraldia pasatu labean tratatu gabe (urtarrilaren dieta?) Eta horietako gehienak zerri eta zukua arrautza eta glaze barne sartu nituen. Karramarro lurrintsuak laranja guztiz betetzen du eta gauza osoa lotu dut glazearekin eztiarekin.
Loaf-tarta estilo bizkorreko pastelekin asko esperimentatu dut. Errezeta gehienek gurina makila bat eskatzen dute baina gainontzeko koilarakada estra batzuk benetan testura egokitzen laguntzen dut. Irabazi nuen irabazlea izan nuenean, arrautza dastatu nuen, koilara batekin jan nahi nuen. Zorionez, labean tarta ona da!
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 2 arrautza
- 1 Kopako azukrea
- 10 koilarakada gurina saltsa (giro-tenperaturan)
- 1 koilaratxo bainila
- 1/2 Kopako krema garratza
- 4 eta 6 koilarakada odol laranja zestoan (2 odol laranjak)
- 1/4 Kopako odola laranja-zukua
- 2 cups guztiak irina
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gozogintza soda
- 1 koilaratxo kardamoa
- 1/2 koilaratxo gatza
- Glaze:
- 1/2 Kopako
- hautsezko gozogintza azukrea
- 1 koilarakada eztia
- 1 koilarakada odol laranja-zukua
- 1/4 koilaratxo cardamom
- 1 pixka gatza
Nola egin
Berotu labea 350 gradu.
Gehitu arrautzak eta azukrea katilu handi bat eta krema elkarrekin stand bat edo eskuko nahastailea erabiliz. Beat gurina, bainila, krema garratza, odol laranja zestoan eta zukua.
Beste katilu batean, irina, hauts gozogintza, gozogintza soda, cardamom eta gatza elkarrekin sift. Gehitu lehorra osagaiak bustitzeko eta nahastu konbinatu arte.
Gurina eta irina 8 "loaf pan (edo gurina eta pergamino paper lerroa).
Landatu arrautzez eta labean 40 eta 45 minutu bitarteko edo tarta-probagailua garbitu arte. Onartu zartaginean hozten utzi aurretik.
Egin glaze hautsa azukrea, eztia, odol laranja zukua, cardamom eta gatza ontzi txiki batera eta elkarrekin whisking leuna arte gehituz. Tarta gainean xaboiarekin zerbitzatu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 297 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 79 mg |
| Sodio | 353 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |