Hemen sukaldeko (eta basatiak) jakinduriaren funtsezko bitartea da: errezeta batzuk berehala gozatu behar dira eta beste batzuk maitasunez prestatzen dira etorkizuneko plazerrera. Vin d'Orange-k azken kategoriara erortzen dira. Neguan zitrikoen usaina, udaberrian edo udan iritsiko da, eta horregatik eskerrak eman nahi dizkizuegu. (Era berean, apur bat gehiago ez jartzen duzunean gomendatzen dizugu!) Apur bat bezala zerbitzatzen da. Vin d'Orange-k laranja mingotsak eta ardo zuriak edo frantseseko ardo lehorak egiten ditu . Laranja mingotsak zaila izaten da lokalizatzea, beraz, bertsio honek errazago eskuragarri zilborraren laranjak eta pomeloa deitzen ditu. Emaitza ardo atsegina eta goxoa da izotz gainean edo nahasketa urarekin apainduta dago.
Zer behar duzu?
- 2 laranja handiak (zilborra, ahal izanez gero
- Cara Cara )
- 1 pomelo txikia (hobe zuria)
- 1/2 bainila babarruna (zatitu)
- 1/2 Kopako / 100 g azukre
- 1/2 cup / 120 ml vodka
- 1/2 cup / 60 ml brandy
- 1 botila / 750 ml ardo zuria (lehorra edo arrosa lehorra, 3 1/2 cups inguru)
Nola egin
- Laranjak eta pomeloa garbitu eta lehortu. Amaiera amaitzen eta baztertzen. Ebaki laranja bakoitzean 1/4 hazbeteko lodiera (6 mm) errondak. Ebaki pomela erdia eta erdian zatitu 1/4 hazbeteko lodiera (6 mm) erdi-zirkuluetan.
- Laranjak, pomeloa, bainila eta azukrea konbinatu barazki esterilizatu batean (1 L) jar. Pour vodka , brandy eta ardoa ontzi batean eta fruta bultza behera egurrezko koilara bat ahalik eta gehien murgiltzea (gora flotatzen azpimarratuz). Jar jar ezazu ondo.
- Ontzi bat jar ezazu leku fresko eta ilun batean 1 hilabetez, eta egunero hozten da fruta-flotatzaileak fruta-alkoholarekin nahastuz.
- Estalki finko baten bidez iragazi. Solidoak baztertu. Botila eta denda 6 hilabeteetan hozkailuan. Edateko gutxienez 1 hilabeteko adina: Vin d'Orange-k adinarekin hobetzen jarraituko du.
- Hornitu hoztu.