Postre bikaina da.
Bere ehundura eta zaporea oso asetzera doaz. Ez dut guztiz ulertzen nola zerbait hain krematsua ere hain argia eta fluffy sentitzen baita baina ez dut kexatzen. Postre gozoa hau azkar eta erraz dator, eta zure lagun eta familiako zoritxarrez harrituko zaitu.
Zer behar duzu?
- 1/4 ontza gelatina unflavored-aren paketea
- 1/2 Kopako freskoa
- Meyer-ko limoi-zukua
- 4 arrautza
- 1 koilarakada Meyer limo zuritu birrindua
- 1/2 Kopako azukrea
Nola egin
- Kontuan izan: errezeta honek arrautza gordinak ditu. Hau ez da eroso sentitzen ez baduzu, arrautza gordinak ordezkoak daude moussetako errezetaetan, tofu eta marshmallows-etik arto-almidoiraino. Ezin dut errezeta horietan lanean nola egin, baizik eta jakin iezaguzu horietako bat probatzen baduzu. Maite nuke nola bihurtzen den.
- Pour limoi zukua kazola batean eta izoztu ezazu gelatina uniformeki zukuaren gainazalean zehar. Eseri arrautzak, Meyer-ko limoi-zopa eta azukrea konbinatzen dituzunean. Erabili nahasgailu elektrikoa hiru osagai horiek gainditzeko, ondo integratzeko.
- Hori eginda dagoenean, egiaztatu zure gelatina. Hamar minutu igaro ondoren, loratu egin behar da, eta horrek esan nahi du gelatina likidoa xurgatu eta zukuaren gainazalean itxura ona izango duela. Bero baxuko zukua berotu, gelatina desegiteko whisking. Minutu bat hartuko du. Garbitu zuku pixka bat zure hatz artean ziur leuna izan dadin. Gelatina aleak sentitzen badituzu, jarraitu whisking. Gelatina erabat desegin denean, kendu zukua beroan eta hozten utzi 2 - 3 minutuz.
- Pour arrautza nahasketa zukua poliki-poliki, konbinatu irabiatuz.
- Beste katilu batean, irabiatzen krema biguna gailurra etapa, ondoren gehitu krema harrotua arrautza nahasketa eta nahastu ondo konbinatu. Hoztu moussea hainbat orduz utzi dadin. Hau ontzi handi batetik edo banako plateretatik zerbitzatu dezakezu. Pintxoak pintxan edo pintxo erdi pintxoetan zerbitzatzeko gustatzen zait. Tamaina zuzena da, poteak erakargarriak dira, eta jar bakoitza bere tapa delako, ez duzu zakarrontzira botako.
- Zestoan ezkutatzen dira postre horia zurbilaren kontra. Zaporea orea eta gozoa arteko oreka ezin hobea eskaintzen du. Askotan aurkitu dut atzera segundotan.
Lortu informazio gehiago zer pentsa dezakezun eta nola uzten dituzun uzta gehienak nola egin ditzakezun jakiteko! Erregistratu gure Foraging Buletina doan gaur.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 96 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 104 mg |
| Sodio | 42 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 4 g |