Ez ezazu uste tofu izozteak berehala erabili nahi ez duen tofu-enpresa edota tofu estra-bloke bat baino ez dela. Tofu izozteak gehiegizko hezetasuna kentzen du, tofuak itsaski edo saltsa irabiatu ahal izateko plater batean. Hemen dira Tofu izozteak nola erakusten diren urrats errazak:
Zailtasuna: erraza
Beharrezko denbora: 20 - 30 minutu
Hona nola:
- Lehenengo pausoa tofu drainatzea (Tofu sakatuz ere deitzen zaio). Tofuaren ura kentzen denean, izozteak izozteak saihesten ditu tofuaren eta barrutik kanpoko osagaiak eratzeko.
- Tofu drainatzeko, ireki sendoa den tofu bat edo gehiegizko paketea eta gehiegizko ura xukatu. Kendu tofu bere ontzi batetik.
- Ezarri paper xafla pare bat erdi tolesten ebakitzeko taulan bata bestearen gainean.
- Jarri tofu paper eskuoihaletan. Bi tofu tolestutako bi paper xafla erantsi.
- Jarri objektu astuna, liburu bat, esate baterako, gainean. Pisua nahikoa astuna izan behar du hezetasuna aurrezteko, baina ez da hain gogorra tofu kolapsoa denik. Tofu bloke osoa ere estali beharko luke.
- Tofu xukatu gutxienez 15 minutuz. Pisua kendu eta paperezko eskuoihalak baztertu.
- Hartu izozkailuaren poltsa edo plastikozko poltsa berreskilagarria (adibidez, Ziplock) eta eskua igurtzi ezazu gehiegizko airea kentzeko.
- Jarri Tofu blokea poltsikoan. Sartu poltsa.
- Desizoztu sukaldaritza erabili aurretik.
Tofu marinatua Errezeta - Tofu espinakak parekatuta dago
Tofu frijitua marinatua
Aholkuak:
- Tofu izoztenek tofu kolore horia (horia, tofuaren araberakoa) eta ehundura maltzurragoa izango da.
- Frozen tofu bost hilabete iraungo du.