Mahaspasekin izoztuta edo ontziratuta egon daitezke eta izozteak metodo errazak dira. Mahats-hosto basatiak etxeko lanak egiten dituzte. Erabili kontserbatuta mahats-hostoak dolmas (betetako mahats hostoak) egiteko .
Zailtasuna: erraza
Beharrezko denbora: 15 minutu
Hona nola:
Aukeratu mahats-hostoak txikiak direnez oraindik samurrak izan daitezen, baina nahikoa da erramu-koilarakada bat edukitzea dolmas egiten duzunean. 3 hazbeteko zabalera aproposa da.
Ekarri irakiten bat ur handi bat. Bien bitartean, mahats-hostoak ondo garbitu.
Ebaki gainerako zurtoinak ahalik eta hosto hurbilenean. Zurtoinaren azpiko hosto-zainak ergelak badirudi gogorra bada, guraize horiek ezabatu.
Pila 20 bata bestearen gainean uzten du. Zikin formako sorta apur bat solte batean eraman. Lotu erdian zehar sorta sukaldeko ispilu batekin.
Mahaspaseko hostoen mingotsa 1 minututan irakiten egosi. Kendu urarekin tongs eta xukatu ondo.
Azkartu gehiegizko ura. Jarri hosto zuritutako hostoak izozkailuan edo ontzietan eta izoztu.
Erabili, mahats-hosto bat moztu, sukaldeko korda kendu eta dolmaseko errezeta jarraitu, komertzialki kontserbatuta dauden mahats-hostoak erabiliz.
Aholkuak:
Hosto-sorta nahasketa ez da nahikoa sukaldeko sarbide labean sartzeko, baina ez oso ondo. Ur irakinetan hosto guztiak iritsiko zaizkizu sorta bakoitzaren barnean.
Zer behar duzu:
- Berriki jasotako mahats hostoak
- Sukaldeko ispilu edo katea
- guraizeak
- Pot handi
- Freezer