Gehien Rosh Hashanako menuak haragi eta hegaztien artean sartzen dira, eta sarritan arraina eta oilaskoaren zopa ere badira. Baina ez duzu haragirik behar jai eder eta jai bat gozatzeko. Menu begetariano honek Rosh Hashanaren esanahi berezia jasotzen duten zenbait elikagai erakusten ditu ; gehienak vegan dira, eta denak pareve (esnekiak dira), onmivores eta barazkijaleentzat egokitu ahal izango dituzu eta ez dute plater begetarianoak lerroan gehitzeko aukerarik. Jende askorentzako zerbitzua? Are gehiago, jendeak atsegina errezeta aurki ditzakezu zure menuaren inguruan .
06/01
Sagarrak, eztia eta pomegranate
Sagarrak, eztia eta Pomegranate Rosh Hashanaentzat. Kreditu: Sarah Bossert / Getty Images Ashkenazimek eztia zuritu zuen sagarrarekin urte berri gozoa iragarri zuen. Saiatu nekazariaren merkatuan sagar barietate baten dastaketa, artisau-arearen aukeraketa batera. Mahai gainean vegans badaukazu, eskaini silan, edo data eztia - Date Lady atsegina eskaintzen du.
02 de 06
Eztia Trigo Raisin ChallahHoney Trigo Raisin Challah, Rosh Hashanaren espiral batean moldatuta. © Miri Rotkovitz Mahaspasekin batera, Rosh Hashanako otordu ugari dago. Etxeko Honey Wheat Raisin Challah gozo urtsu gozoak studded eta gari osoa irina, banilla, eta cardamom ukitu aberastu.
Vegan alternatiba bat behar baduzu, probatu Maple-Glazed Vegan Water Challah hau - utzi ahal izango duzu arrunta, edo mahaspasekin orea orea sartu.
03 de 06
Azenario errea, Apple eta Apio Zopa (Pareve edo Esnea)Azenario errea, Apple eta Apioa. eta kopiatu Miri Rotkovitz Azenario errea, Apple, eta Apio Zopa dastatzaileek jai bazkarirako abiarazle dotorea egiten dute.
Ohiko zopa opor gehiago nahi baduzu, Matzo zopa gazta begetariano honek zapore atsegina du, inork ez du oilarra galduko.
04 de 06
Landare eta garagardo Tagine kuskusarekin (Pareve)Landare Tagine trigo gorri osokoarekin. © 2014 Miri Rotkovitz Colorful eta Sagarna, Landare eta Txitxiri Tagine kuskusarekin erraza da prestatzea, eta itxura ikusgarria.
05 de 06
Brokoli errea Gingerekin (Pareve)Jengibrearekin egindako brokolia errea. © Miri Rotkovitz Brokolia beti atsegina da eta jengibre errea Brokolia oso irresistibarria da. Ez espero hondarrak!
06ko 06
Amazing Whole Grain Jewish Apple Cake (Pareve)Ohizko Apple sagar tarta gari osoa irina zuriz egina. © Miri Rotkovitz Nire amonaren sagar maze tradizionalean oinarritutako spin osasungarri honek irina osorik eta jatorrizko errezeta baino gantz eta azukre gutxiago ditu. Amazingly, nire familia orain nahiago jatorrizko maite.