Dulce de Leche polemikoa
Dulce de Leche koktel disekzionatzen duen artikulu interesgarri bat ikusi nuen eta edari honi polemika pixka bat gehitzen.
Edaria oso gogorra eta txokolatea da eta ez da guztiontzat. Bacardiren Dulce de Leche errezeta honen azken bertsioa musikaren susperraldia estreinatuko duen festa batean dago eta Bacardi (noski), Godiva eta krema nahasketa bat da.
Soinuak gozoak dira hortz gozoa izanez gero, eta hori da, oraindik ez da gustukoena Chocolate Martinis arinagoa gustatzen zaien gustukoena.
Mutilak eta panpinak
Nola egiten du Dulce de Leche Guys eta Dolls-ekin ? Sarah Brownek "zentzugabekeria" esaten duen eszena ospetsu bat dago, "bit" edariari buruzko aholku bat lortzen duena, eta horrek "esne gozoa" dela uste du Sky Masterson-i esker, Bacardi-ren ustez. "kontserbatzaile".
Dulce de Leche original bat?
Ba al dago jatorrizko Dulce de Leche koktela? Beno, hau atzean dagoen misterioaren zati bat da. Nire liburutegian zehar begiratu nuen (handitu egin daiteke, emandakoa) eta 1950eko hamarkadan ez zen aipamenik aurkitu. Horren ordez, Eric Felton-ek artikulu bat topatu nuen Wall Street Journal aldizkariaren "klasiko" izugarri honen harreman posibleari buruz. Utzi Feltonek modu integratuan edariari buruz ikertu eta ez dut hondatuko bere pieza berriro biltzeko, wsj.com webgunean aurki dezakezu.
Artikulu hori irakurri eta Feltonek antzeko koktela aurkitu zuen, Doncellita, 50. hamarkadan ezaguna zen eta kakao eta krema krema nahasketa bat aurkitu zuen. Oso interesgarria da, eta garrantzitsua da Felton-ek ikertutako koktel-historiaren motak askotan lan egiten duela eta bere 2007 liburua How's Your Drink? maiatza arte itzuliko da.
Liburu bat ez zaizu gustatuko zuketarik trivial eta historia maite baduzu.