Black Forest Cake Alemaniako baso beltzean sortu zen. Pastel honen bertsio ugari daude. Pastel guztiak txokolatearekin, gereziekin eta krema asko eginda daude. Tarta honen bertsio errazak pastela tarta pastela, gerezi pastela beteak eta gorringoak dira. Dena den, hutsetik ateratako bertsioak ere badira. Bertsioetariko bat ez da oso zaila. Bertsio honek hutsetik ateratzen du dena, baina baliteke bertsio ez-bertikal batzuk bezain denbora intentsiboa izatea.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 1-2 / 3 edalontziak
- irina
- 1 koilaratxo
- soda gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 4 oz. Txokolate azukre
- 1/2 Kopako ura
- 1/2 Kopako gurina (leundua)
- 1-3 / 4 cups azukre
- 3 arrautza
- 1 koilaratxo gerezi (edo bainila) ateratzeko
- 3/4 kopa esnea
- 1/2 cup cherry brandy (kirsch, divided)
- Cherry betetzeagatik:
- 1 (15 oz) egin daiteke
- gari zuri gozoak almibarretan
- 4 koilarakada cornstarch
- 3 koilarakada cherry brandy (kirsch)
- Krema harrotua Frostingentzat:
- 1 eta 3/4 koilaratxo gelatina
- 3 koilarakada gehi 2 koilarakada hotz gerezi likorea (kirsch) edo ura
- 3-1 / 2 edalontzi krema
- Toppingsentzat:
- 12
- gerezi maraschino
- 3 txokolate tabernak (txokolate iluna, esne txokolatea eta txokolate zuria
Nola egin
tarta:
Koipe eta irina bi hazbeteko 9 hazbeteko pastela. Preheat the oven to 350 degrees F. Konbinatu lehen irina, gozogintza soda eta gatza alanbre whisk batekin. Ezarri nahasketa alde batera. Edukiontzi mikrosar batean, txokolatea urarekin urtu. Mikrouhin 1 minutuz eta txokolatea egiaztatu. Ez bada urtu, jarraitu mikrouhin laua 10 segundoz aldi berean. Ezarri nahasketa alde batera. Nahasketa katilu handi batean, krema gurina eta azukrea.
Gehitu arrautzak aldi berean eta nahastu. Gehitu bainila eta nahastu.
Txokolatea pixka bat bota eta nahastu. Konbinatu erabat. Gehitu irina nahasketa txandaka esnea erabiliz. Pour arrautza prestatutako zartagin batean. 27 eta 35 minutu bitarteko labean, eskuila batekin probatu arte eta zartaginetik atera. Kendu pastelak labean. Nahastu 1/4 kirsch-kopa tarta bakoitzaren gainean. Onartu tarta zartaginean gainerako 2 minutuz. Kendu zartaginak zartaginetik alanbreak egiteko. Onartu pastela guztiz freskoa postrea muntatu aurretik.
Cherry betetzea:
Xukatu gerezi pot oliba txiki batean. Ezarri gereziak alde batera. Zartagin batean nahastu arte nahastu arte. Ekarri zukua irakiten. 2 minutu arte loditu arte. Kendu beroetik. 2 koilarakada gereziondoak (kirsch) irabiatu. Gehitu gereziak. Gereziak krema harrotua izoztu bitartean hozten utzi.
Harri krema Frosting:
Beratzen gelatina arrunta kirsch hotzean edo urarekin 5 minutuz. Itzal ezazu ur simmering baino gehiago galdara bikoitzaren gainean jarrita. Lata ezazu krema ozta-ozta gogorra izan arte. Gehitu urtutako gelatina aldi berean krema egiteko whipping zehar. Stop whipping denean krema forma bigun gailurretan.
Pastela muntaia:
Jarri beheko tarta geruza zerbitzatu plater batean. Koilara gereziondoa betetzeko beheko geruzan. Koilara koilarakada bat gerezi gainean. Jarri gainerako tarta geruza krema harrotua gainean. Erabili gainerako krema harrotua, tarta goialdean izozteak.
Jarri gainerakoa pastelaren alboetan.
Jarri pastela hozkailuan. Pastela hozkailuan eserita dagoen bitartean, erabili barazki-zurtoina txokolate-taberna txokolatezko kizkurrak egiteko. Eskuak beroegi badituzu, txokolatea urtu daiteke. Gelditu eta garbitu zure esku ur cooletan. Lehortu itzazu eta jarraitu txokolate kizkurrak.
Kendu pastela hozkailutik. Txokolatezko kizkur pastela osoa estali. Zapore eta / edo koloreak aldatuz. Jarri saski gereziak modu uniformean pastela goiko ertzean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 585 |
| Fat guztira | 40 g |
| Gantz saturatua | 24 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 118 mg |
| Sodio | 217 mg |
| karbohidratoak | 51 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 7 g |