Nola prestatu babarrunak azkar!
Babarrun lehorrak ur hotzetan bustita egon behar dute sukaldaritza ere bermatzeko. Hau babarrun sukaldaritza ezinbestekoa da. Freshly harvested and newly beans if you have just recently, soaking is less needed, but if you're not sure how long those beans have been dried out and waiting to be cooked ... soaking is your best bet. Eta ez beratzen egoteko babarrun azpiko edo ezegonki babarrunak ekar ditzake.
Nolanahi ere, zatitutako babarrunak dituzten babarrunak eta maltzurkeria maila desegokiak bukatzen dituzunean, lehiatu arte prestatzen saiatuko zara.
Baina zer egin ez baduzu aurretik planifikatu? Ez kezkatu. Larri. Erabili azkar beheko metodoa.
Nola azkar beratzen babarrunak 5 urrats errazetan
- Aukeratu babarrunak, babarrunak ez direnekin (adibidez, harribitxiak) zintzilikatzeko. Jarri babarrunak colander edo bahe batean eta garbitu ur freskoan garbitu.
- Jarri oliba olio garbitu eta xukatu pot handi eta ura estali. Ura 3 hazbeteko inguruko babarrunak estali beharko lirateke.
- Ekarri babarrunak eta ura ia irakiten. Burbuila txikiak botoiaren ertzetan agertu nahi dituzu, edukia osorik eduki gabe. Potoa estali eta beroa kendu.
- Utzi potatu eseri, estalita, ordubete.
- Xukatu babarrunak eta errezeta jarrai ezazu urratzen den urratsa egin ondoren.
Nola erabili betaurreko bizkotxoak
Babarrunak orain "bustitakoak" eta sukaldatzeko prest daude. Metodo hau nahiko erabilgarria da edozein babarrun errezeta mota egiteko, Baked Beans , Black Beans , edo Bean zopa egiteko. Nahiz eta bean entsaladak, arroza eta babarrunak, eta beste babarrun zopa bezalako gauzak tratamendu hau mesede.
Gauzak gauza handiz mantendu nahi badituzu, oso erraza eta jarraitu nola babarrunak prestatzeko jarraibide hauek.
Emaitza zaporetsu sakona duten babarrunak izango dira, hain zuzen ere babarrun nabarmenenak dastatzeko.
Gehiegizko sari bitxi bat: babarrunak berotzen eta hautseztatu egingo ditu ... ezohiko intsumiderik gabekoak baino.
Kontuan izan dilistak eta gainontzeko sukaldaritza azkarragoak ez direla bustita egon behar, eta, beraz, ez dute metodo azkar xurgatu. Berdin freskoa (hau da, ez lehorrak) babarrunak, hala nola, cranberry edo beste shelling babarrunak , merkatuan oraindik ere saldu ahal izango dituzu eta prestatu egosten prest shelled ondoren.