Salda egositako spinach eta arroza batu egiten dira alderdi guztien batura baino askoz gehiago eta errazagoa eta elikagarrian. Haragi errea batera zerbitzatu edo haragirik gabe gorde eta esne osoa jogurt arruntak zerbitzatu bazkari begetariano gisa.
Aneta aukerakoa da, baina jendeak ez du zaintzarik eta ez da beti denboraldian. Aneta gustatzen bazaizu eta sartzen baduzu, modu guztiak nahastu itzazu. Lurzoruaren espinaka ondoan dagoen belar usaintsu bat gehituko dugu.
Zer behar duzu?
- 1 tipula txikia
- 2-3 ale baratxuri
- 1 sorta / 10 onun espinakak
- 2 koilarakada gurina
- 1/2 koilaratxo itsas gatz fina (zapore gehiago kontsumitutako salda erabiliz)
- 1 Kopako aleak arroza
- 1 3/4 barazki salda (edo
- oilasko salda )
- Aukerakoa: 2 koilarakada
- aneta hostoak (txikituta)
- Aukerakoa: piperbeltz berria
Nola egin
- Amaitu zurtoinaren amaiera tipula off. Utzi root-aren amaiera ukipenaren geruzak elkarrekin elkartzeko. Ebaki tipula erdian luzetara eta zuritu kendu. Tipula erdia aldi berean egiteaz gain, mozketa horizontala tipulan sartu behar da bertikalki eta, ondoren, zeharkako mozketak egin arte tipula txikitu arte, root amaiera helduleku baten moduan erabiliz. Ezarri tipula alde batera.
- Baratxuria zuritu eta xehatu. Ezarri albo batera
- Aukeratu eta espinakak moztu. Garbitu garbitu (ikusi aholkuak berdeak nola garbitzen diren), biratu edo lehor egon. Benetan nahi baduzu, espinakak lehortu egiten dira ur geroago egosten ez uzteko. Ebaki hostoak zinta finetan * Ezarri.
- Ertain-goi bero ertaineko pot batean, gurina urtu. Gehitu tipula eta gatza eta egosi, noizean behin nahastuz, tipula biguna den arte, 3 minutuz.
- Gehitu baratxuri tipula eta egosi, nahastuz, lurrintsu arte, 1 minutu inguru. Espinakak nahastu. Sukaldatu, noizean behin nahastuz, hostoak uzten diren arte eta espinaka ateratako likidoak 4 minutuz lurrundu ditu. Likido asko badago, beroa piztu eta irakiten utzi.
- Gehitu arroza eta nahastu arnasten eta ziurtatu, baita ere, espinakak eta tipulak ahalik eta ondoen. Gehitu salda eta irakiten. Gehitu aneta, nahi izanez gero. Estali eta berotu baxua. Sukaldatu gabeko 15 minutuz. Estalkia kendu gabe, kendu beroa eta utzi 5 minutuz.
- Kendu estalkia. Fluff pilaf sardexka batekin. Gehitu piperrarekin, nahi baduzu. Hornitu pilaf beroa edo beroa.
* Ziurtatu espinakak garbi eta garbi dagoela. Kendu eta zurtoinak baztertu, ondoren, hostoak jarri ontzi handi batean edo konketa ur garbiaz beteta, eta haiek swish horiek inguruan hauskorra edozein hausteko. Igogailuak atera eta kolander batean (ez bota itzazu haiek eta ur zikinak). Ez da beharrezkoa espinaka lehortzea kolanderretan gehiegizko gehiegizkoa baino gehiago egiteaz gain, zartaginean gehiegizko ura edan dezakezu.
Errepikatu, beharrezkoa izanez gero, hostoak grit-free direla ziurtatzeko. Nahiko desatsegina da plater batean ziztadak eta zikinkeria topatzea!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 212 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 10 mg |
| Sodio | 795 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |