Tomateak Coax egiteko moduak mahatsetik ateratzeko
Tomateak, mertxikak bezalakoak, fruta eta barazki askorekin bat datoz, gero eta helduago izaten jarraituko dute. Ez dute azkar iraungo eta normalean ez dute ondo egongo, ez dute mermelada egongo, esate baterako, baina tomate azpian behin betiko hobetu daiteke. Eta onena: errazagoa da, beraz, ez dago arrazoirik jaurtiketa bat emateko.
Ripening gakoa: etilen kudeaketa
Izozten direnean, tomateak eta beste fruta botaniko batzuk etilen utzi.
Etengabeko etnografia gehiago dute, orduan eta gehiago izango dira. Horrela, etileno gehiagoren inguruan etortzen diren egoerari dagokionez, horiek gehiago heltzeko gakoa da.
Ripening Tomatoes Erraza da
Jarri zure tomate azpiko heldu guztiak edukiontzi transpiragarri batean-kartoizko kutxan, paperezko poltsan, plastikozko poltsa moztutako zuloak-, etilen bidez ateratzen laguntzen dietelako. Kontuan izan plastikozkoak gehiegi uzten dituztela; plastikozko poltsa eta ontziak osorik hezetasunean harrapatuko dira, etilenoarekin eta hezetasunarekin batera tomateak usteldu egingo dira, maizago hoztu ahal izateko.
Laburbilduz: bai, etilenoa harrapatu nahi duzu, baina edukiontzi transpiragarri bat nahi duzu, ez baitaukate nahi moldeak!
Ez da zuretzako nahikoa erraza?
Gauzak azkartu nahi badituzu, gehitu heltzean banana. Bananek etileno gehiago uzten dute beste fruituek baino; horregatik laguntzen dute beren anaiak heltzean.
Beste fruitu batzuk ere lantzen dira, baita aguakatea eta sagarrak ere aukera onak dira etilenoa jasateko eta gauzak mugitzeko.
Jarrai ezazu begia
Begiratu tomateak aldian-aldian eta kendu egiten direnean. Zalantzarik gabe, ez dira berdinak izaten tasa berekoetan, beraz, kontsultatu tomate bakoitza poltsatik atera eta bere pisua astuna bada, bere kolorea begiratzen badu eta olioa tomate heldu bat bezala usaintzen badu.
Berriz ere, tomateak mahatski guztiz heltzeko tomate bat aurkitzea zaila da, eta kalitate eskaseko tomateak ez dira asko laguntzen, baina metodo honek kalitatezko tomatea lortuko du.
Nola gorde Ripaged Tomatoes
Behin tomateak erauzi ondoren, gorde itzazu kontagailuan eta erabili itzazu ahalik eta azkarren.
Tomateak ez dira luze iraungo. Giro-tenperaturan eta ikusmenean mantentzea gakoa da kalitatearen mantentzea eta gogoan izatea lehenago edo geroago jateko gogoa izatea.
Inoiz ez tomateak hoztu; 50 F azpiko tenperaturak txandaka eta / edo bazkari bihurtzen dira (yuck!). Luzeak mantendu behar badituzu, hobe da izozkailuan jartzea . Argibide gehiago Tomateei buruz hemen .