Zaporetsu arrain marinada perfekzioa da. Azido maila baxua ez da arraina egosten, parrillan harrapatu baino lehen, beraz, arrainak marinadean eseri eta zapore gehiago hartzen du. Soja soja eta azukre marroia konbinatzen ditu teriyaki zaporea eta arrainaren gainazala karamelizatzeko laguntzak ematen ditu.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako / 120 ml
- ardo zuria (lehorra)
- 1 tipula txikia (fin txikituta)
- 1/2 Kopako / 120 ml soja saltsa (argia)
- 1/4 kopa / 60 ml ura
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada / 30 ml azukre marroia
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak beirazko edukiontzi batean. Egokiena marinade hau egun batzuk lehenago egin behar da zaporeak ezkontzeko.
- Aukeratzeko arraina plastikozko poltsa batean erabiltzeko, jarri marinada gainetik, haragi guztiak estaltzeko. Seal poltsa eta 30 eta 60 minutuz marinate.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 41 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 630 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |