Olio moteleko beheko behi eta txistorra txilarra da, negu hotz edo neguko egunez goza dezagun. Babarrunak eta tomateak osagai artean daude, tipulak, piper beroak eta goxoak, eta chili espeziak. Chili hautsarekin batera, parrillan gozoak (adibidez, Montrealeko txuleta gozagarri edo hanburgesa nahasketarekin nahastuta) eta komarekin zapore bikaina gehitu.
Chili hau ere oso polifazetikoa da. Bete babarrun babarrunak beste babarrun mota batzuekin ordezkatzeko. Pinto babarrunak, babarrun txikiak edo giltzurrunak aukera onak izango lirateke. Babarrunak utzi egin daitezke nahi izanez gero, haragi txile guztiak nahi izanez gero. Txikiago beroa egiteko, gehitu jalapeno piperrak. Edo, utzi piper beroak eta erabili chili leunagoa, hala nola poblano, banana argizaria edo Anaheim piperrak.
Zerbitzatu chili hau labean birrindua, galleta edo gurina.
Ikusi ere
32 Favorite Crock Pot Chili Errezetak
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo behi behi (% 85)
- 1 Kopako tipula txikitua
- 8 ounces ketuak (adibidez, andouille, oilasko txistorra eta txorizoa)
- 1 piper gorria (txikitua)
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 (4 ontza) berde txile piperrak leuna
- 2 edo 3 koilarakada piper jalapeno diced edo dastatzeko
- 2 laranja (14,5 ontza bakoitza) tomateak edo tomate errea, xehatuta
- 1 (8 ontza) tomate saltsa
- 1 (15 oz) babarrun beltzak, xukatu eta garbitu
- 1 koilaratxo parrilla gozagarri (behi edo gatz ondua)
- 2-3 koilarakada
- chili hautsa
- 1/2 koilaratxo beheko kuminoa
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
Nola egin
- Bero ertaineko zartagin handi bat edo zartagin batean marroi beheko behiarekin tipula txikituarekin haragia jada ez da arrosa arte. Mugitu maiz.
- Kukurutxo bat dastatu eta gehitu baratxuri eta kanpai piperrarekin marroi behi batera; jarraitu egosten 3 eta 4 minutu inguru, etengabe nahastuz.
- Transferitu haragia eta barazki nahasketa sukalde motelean .
- Gehitu piper xume epelak, jalapeno piperrak, tomateak, tomate saltsa, babarrun beltzak eta ongailuak.
- Eltze motela estali eta 6 eta 8 ordu bitarte egosi. Edo 3 minutu inguru egosi CHILI.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Iritsi haragiaren zati bat eta babarrun beste bat (xukatu eta garbitu) gehitzeko.
- Ordeztu ketua txorizo freskoa, italiar txistorra edo beste saltsa freskoa pikantea eta marroia zartaginean behi behearekin batera.
- Erabili pinto babarrunak, iparraldeko edo giltzurrunetako babarrunak, txibietan babarrun beltzetan.
- Txileko piper lehorra gehitu daiteke txerriki kontserbatu ordez. Aukeratu Anaheim piper, hatch, banana argizaria edo poblano piperrak.
- Serrano piperrak jalapeno piperrak ordezkatu ditzakete edo piper beroak baztertu nahi badituzu, chili leuna nahiago baduzu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 516 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 91 mg |
| Sodio | 960 mg |
| karbohidratoak | 50 g |
| Fiber dietetikoa | 14 g |
| Protein | 42 g |