Elikagaiak barazki asko onena erakusten du. Azalorez, ziztadak zorrotz uzten du jende askok ez zaintzeko, eta azalore onean bizi den zapore gozoa eta nutty nabarmentzen du. Baratxuri bitxi bat gehituta ondoan erretzeko, fun gozoak zabaltzen dira. Parmesano birrindua, labean ateratzen denean, gorringoaren gainetik saltsa gehitzen zaio eta gazta azala leundu eta urtzen uzten du. Yum.
Plater hau erraza da: txikitu edo txikitu azalorea, ongi xukatu, labean makila. Beheko zehaztapenak.
Oharra: Jakinarazi dut modu honetan egina duten azalore-buru oso bat jatea. Demagun zeure burua ohartaraztea. Errezeta hau bikoiztu (edo hirukoitza) nahi baduzu, esan nahi baduzu 2 pertsona baino gehiagotan zerbitzatzen ari zarela, batez ere, jendeak gauzak gustuko dituen afektibitate bat badaukazu.
Zer behar duzu?
- 1 buru azalorea
- 4 eta 8 ale baratxuri
- 1 koilarakada
- oliba olioa
- 1/2 koilaratxo inguru itsas gatza
- 1/4 koilaratxo inguru lurrean piper beltza
- 1/4 Kopako birrindua Parmesanoarekin
Nola egin
- Preheat 425F labean.
- Azalore txikitu: jarraitu argibideak. Beheko aldea moztu eta baztertu eta buruari erantsitako hosto berdeak kendu eta baztertu. Moztu nukleoa. Errezeta gehienek zozketa egiten dute, baina hemen xerra daitezke (1/4-inch-thick) eta errea ere. Zatitu burdinazko buruak floreteetan edo, besterik gabe, moztu gauza osoa 3/4-inch lodiera lodi batean. Slicing metodoak azalore "txikiagoak" handiagoak ekarriko ditu, eta zati txikiagoak apurtzen dira, irudian bezala.
- Azalore xerra xehatu xafla batean (lerrokatu pergamino paperarekin, nahi izanez gero) eta baratxuri aleak sakabanatu (baratxuria zuritu nahi dut lehenago, baina ez zait axola ia kurruskaria ateratzen; astiro-astiro baratxuri egosiak, papera zuritu). Oliba olioarekin zipriztindu eta hatzak erabili olioarekin dena okertu eta pieza guztiak piztu, olioa guztiz edo gutxiago estalita. Gatzarekin eta piperrarekin hautseztatu eta 30 minutu inguru guztiz lehorra arte errea.
- Kendu labean, azalorea eta baratxuri guztiak piztu eta gozogintza gainean nahastu. Azaleztatu azalorea parmesanoarekin eta okertu gazta urtzen den arte eta azalorea oso leuna da, 10 minutu gehiago.
Hornitu azalorea errea beroa edo epela. (Eta jakin hondarrak ez direla txarrak giro-tenperaturan!)
Zertxobait apur bat bilatzen ari al zara? Saiatu Azalore Mintsu Errea .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 157 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 4 mg |
| Sodio | 458 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 8 g |