Errezeta dotore eta eder hau marrubi-espinakak entsalada oso goxoa da. Ezti kanela apaintzeko beste entsaladetan ere erabil dezakezu.
Marrubiak eta espinakak konbinazioak arraroa dirudi, baina sukaldaritza amerikarraren klasiko bihurtu da. Marrubi gozoak eta mamitsuak osagarri ezin hobea dira espinakak xehatuta eta samurrak. Eta eztia eta kanela janzteko, limoi-zukua eta mostaza-bitarekin batera, errezeta honi amaiera bikaina ematen dio.
Marrubiak erostean, fruta irmoa, gantzatsua eta kolore gorri sakon aberatsa bilatzen du. Badira bajuetan ez uzteko edo txarrak lekurik. Haurrentzako espinakak hosto berdeak eta berdeak izan behar ditu, lekurik gabeko edo hosto hautsirik gabe. Elikagai hauek prestatzeko, labe laburki garbitu eta lehorrekin sukaldeko eskuoihalak edo eskuoihalak jantzi.
Zer behar duzu?
- 1/3 kopa olioa
- 2 koilarakada
- eztia
- marra kanela
- 3 koilarakada limoi zukua
- 1 koilaratxo Dijon Dijon
- 1/8 koilaratxo gatza
- 8 cups haurra espinakak hostoak
- 2 cups marrubi xerratan
Nola egin
- Ontzi estuko estalkidun jar garbi batean, olioa, eztia, kanela, limoi-zukua, mostaza eta gatza batzen ditugu eta astindu ezazu ondo. Osagai horiek ere konbinatu ditzakezu ontzi txiki batean eta irabiatu alanbrearekin batera nahastu arte.
- Cover eta hoztu apailatzearen zerbitzurako denbora arte.
- Konbinatu espinakak eta marrubiak zerbitzatu handi bat ontzi batean eta xukatu astiro-astiro nahastu. Hori egin ahal izango duzu aurretik, katiluarekin estalkia edo plastikozko biltzeko estalkia estaltzeko eta hozkailuan gordetzeko 6 ordu arte.
- Just zerbitzatu baino lehen, entsalada xukatu janztekoarekin (astindu edo nahastu berriro nahastu) eta astiro-astiro zuritu armarria. Zerbitzatu berehala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 148 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 345 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 6 g |