Hash hau txingar leftoin solomoa eta patata egosia esaten zaio. Hondakinak erabiltzeko modu zaporetsua da, eta otorduak hedatzeko eta aurrekontu egokia izateko modu bikaina da.
Koipezko zopa krema kondentsatua errezeta honetan erabiltzen da, baina apio krema ordezko ona litzateke. Edo nahi duzun prozesatutako elikagaiak saihestu eta saltsa zuri ertain bat erabili ezazu zopa eta esnearen lekuan. Ikusi beherago nola azkar egin daitekeen.
Ardean piperrak eta azenarioak ongi orekatua dastatu eta kolorea gehitzen zaie. Amaitutako hash gussyarekin piperbeltze gehigarriarekin eta perrexil txikituarekin. A zanpatutako entsalada edo jantzitako berde soilek otorduaren gaineko atsegina egingo lukete, edo hash egosi gailetak edo maiztasunez.
Hainbat ordezkari eta aldakuntza ugari daude hash errezeta hauetarako, eta horietako batzuk errezeta amaieran sartu ditut.
Errezeta erlazionatuak: Erraza Ham eta Potato Hash
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- 1/4 Kopako apioa txikituta
- 3 koilarakada gurina edo margarina
- 1 zopa (10,5 oz.) Zinkako zopa kondentsatua
- 1/2 Kopako esnea
- 1 koilaratxo Worcestershire saltsa
- Tabasco saltsa batzuk edo lurrean piper gorria, edo dastatzeko
- 2 cups diced pork egosi (errea edo txuleta)
- 2 cups diced cooked potato
- 3/4 Kopako ilarrak edo ilarrak eta azenarioak izoztuak, egosi (edo erabili geratzen ilarrak)
- 1 koilaratxo piperrautsa, gehi botatzea
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- Aukerakoa: perrexil xehatuta freskoa
Nola egin
- Bero ertain eta baxuko zartagin handi batean, gurina edo margarina urtu. Saltsatu tipula eta apioa gurinarekin, tipula biguna, zeharrargitsua eta urre kolorea izan arte.
- Gehitu kondentsatuaren zopa, esnea, Worcestershire saltsa eta Tabasco saltsa edo lurrean piper gorria zartaginarekin tipula eta apioa. Mugitu ondo nahastu arte. Gehitu txerria, patata dagona, ilarrak eta 1 piperrauts koilaratxo. Bero baxuko egosi 10 minutu inguru edo beroa eta burbuila arte. Zapore eta gehitu kosher gatza eta piperbeltz berria, behar bezain beharrezkoa.
- Paprika eta perrexil xehatu freskoa hautseztatu, nahi izanez gero.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Egin hash txerrikiaren haragiarekin. Erabili beherakada errea, urdaiazpikoa, arkumea edo behi gorria.
- Arrautzak eta azenarioak erabili ordez, erabili ilarrak, azenarioak birrindu edo moztuak, barazki mistoak, lima babarrunak edo artoa.
- Nahi izanez gero, 1/4 cup diced sweet red or green bell pepper gehitu zartagina tipula eta apioa.
- Etxeko White Sauce - Kazola txiki batean, urtu 3 koilarakada gurin. Gehitu 3 koilarakada guztietarako irina lurrean piper beltza eta 1/4 koilaratxo gatza gurinarekin; egosten, 2 minutu eginez. Pixkanaka gehitu 1 1/2 cups of milk, etengabe nahastuz. Jarraitu irakiten eginda, saltsa loditu arte.
Ere gustatu zaizu
Corned Beef Hash Aukerazko Aza eta Azenarioa