Ezer ez da gozo gozoko zartagin lehorra. Slather gurina freskoa edo marmelada eta zeruan zaude! Gainera, ezin hobeto doa txilibitua edo labean babarrunak. Ogia oso erraza da errezeta eta ez du osagai edo prozedura konplexurik behar. Azkarrago egiten du eta erraz egin daiteke aurretik eta izoztu egin behar da.
Gustura gozoa edo gazia gustatzen zait, baina nire senarra mota goxoa da. Beraz, normalean gozoa egiten dugu gure etxean. Eztiarekin eta azukre txikiko ohiko konbinazio bat erabiliz gustatzen zait, baina modu orekatuan eta eztia edo azukre guztia erabili nahi badituzu. Gurina biguna eta hezea mantentzen laguntzen du. Ez baduzu sentitzen gurina edukiontzi osoa erosteko, bi ozpin koilarakada gehitu erregu esne osoarekin. Ozpina zapore eta testura gurina sortzen laguntzen du, limoi-zukua ere erabil dezakezu eta emaitza bera lortu.
Ogi-platera edo kafe-tarta bezalako beste ogiek ez bezala, ez duzu pan-apailaz egina. Noski, baina emaitza hobeak lortuko dituzu 9x9 gozogintza plater edo burdinurtuzko zartagina erabiliz. Uste dut burdinurtuzko zartagina, ongi ondua izanez gero, zapore ona ematen duela eta artoaren larruazaleko lurrazala ere, batez ere gurina gurina zartaginaz.
Errezeta horren ordez, gurina olioz ordezkatu dezakezu, baina gurina askoz gehiago zapore eta ehundura hobea eta delikatua eskaintzen dut.
Zer behar duzu?
- 1 koilaratxo kopa
- 1 xukatzeko irina (xafla)
- 1 koilarakada hauts gozogintza
- 1/4 ezti kopa
- 1/4 azukre kopa
- 1 gatz koilaratxo
- 1/3 koilaratxo gurina (urtu)
- 1 arrautza
- 1 Kopako gurina (edo ozpin koilaratxoekin esne osoa gehituta)
Nola egin
- 400 F-ko labea berotu
- Haragia, irina, hauts gozoa, azukrea eta gatza elkarrekin nahastu ertaineko ontzi batean.
- Kalifikazio neurtzeko neurri handi batean esnea osoa, arrautza, gurina urtu eta eztia irabiatu.
- Konbinatu nahasketa beroa nahasketa lehorrean. Mugitu lehor nahasketa guztiz lehortu arte. Kontuz ibili nahastu baino gehiago, arto-ogi gehiago eginez.
- Zabaldu koipea 9x9 hazbeteko gozogintza plater sukaldaritza spray edo gurina. Era berean, burdinurtuzko zartagina erabil dezakezu, artoaren larruazal handia sortzen laguntzen baitu.
- Zabaldu arrautza uniformeki zartaginean. Jarri zartagin batean labean erdiko eserlekuan eta labean 20-25 minutuz edo hortzetako edalontzia garbitu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 276 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 46 mg |
| Sodio | 669 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 4 g |