Bakailaoa bezalako oinarrizko arrain zuriak, gurina-oinarritutako saltsa sinplearekin konbinazio dotore hau da edozein aldakuntza abiapuntu. Saiatu ezpata-arrainarekin, parpailarekin, hegalarekin edo gantz-eduki nahiko altuan duten arraina, arrain lean gehiago lehortzen denean labean.
Hona hemen beurre blanc saltsaren errezeta.
Zer behar duzu?
- 6 6 oz. Bakailaoa
- 1 koilarakada limoi zukua (½ limoi inguruko zukua)
- 2 oz gurina unsalted (½ makila), urtu
- Kosher gatza (zaporea)
- Lurreko piper zuria (zaporea)
- 1 Kopako beurre blanc saltsa
Nola egin
- Preheat 350 ° F-ko labea.
- Banatu arrautzak, azal behera, silikonazko gozogintza estaldurarekin lerrokatutako xafla batean.
- Pastel eskuila batekin edo paper eskuoihal batekin, xerra xerra limoiarekin eta gurina urtu.
- Kosher gatza eta piper zuri pixka batekin denboraldian - piperraren zenbatekoa zure thumb eta forefinger artean jaso dezakezu.
- Bakea arraina opakoa den arte eta 10 minutu edo 10 minutu lehenago frijitu hasiz gero, sukaldaritzan erdiraino gurina urtu batez gurbitzatuz gero.
- Beurre blanco saltsa beroarekin erremataturik.
Gehiago Arrain eta Itsaskizko Errezetak
- Saltsa Tilapia Baconekin
- Halibut birrindua Sesamo eta jengibrearekin
- Saltsa Black Bass-ekin Errezetak Mantxako konposatuarekin
Erraza Side Dendak
Ikastaro nagusiak gehiago
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 266 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 116 mg |
| Sodio | 883 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 35 g |