Oinarrizko perretxikoak beteak zapore ahuntz bat lortzen da diced egositako hirugiharretik. Gatz gatzaren ordez zure gatzguneko nahasketa egokia erabiltzeko, erabili Cajun edo Creole gozagarriarekin.
Gazta birrindu batzuk edo parmesano frijitua gehitzeko, gehitu frijitu fin-fin txikituta frijitzeko. Arraindel lehorrak txikituta ere ustekabeko zaporea gehitu daiteke. Ikusi osagai eta ideia alternatiboen aholkuak eta aldakuntzak.
Botilako perretxiko handiak edo portobello perretxikoak erabili perretxiko beteak egiteko.
Zer behar duzu?
- 4 zerrendatan hirugiharra
- 2 koilarakada gurina, banatuta
- 12 perretxiko handiak
- 1/4 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 1 baratxuri ale, xehatu eta xehatuta
- 1 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
- 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- 1 xerra xerra, lurrazalekoa kenduta, uretan bustita eta ahalik eta hezetasunik handiena ateratzeko
- 1 arrautza handi, irabiatua
- 2 koilarakada esne lehorra apurrak
Nola egin
Beroa labean 375 F.
Gurina handi gozogintza plater bat.
Bero ertaineko zartagin handi batean, hirugiharra zerrendatan egosi kurruskaria arte. Kendu paper eskuoihalak xukatu arte.
Utzi koilarakada erretxinak zartaginean eta gehitu 1 koilaratxo gurina.
Kendu zurtoinek perretxikoetatik, beteak beteak betetzeko. Txikitu zurtoinak fin-fin.
Jarri zartagina gurina eta gatza erdi beroarekin. Saltsa fin-fin txikitutako onddoak tipula txikitu eta baratxuriak xehatu arte 5 minutu inguru arte.
Esnegaina, perrexila, gatza, piperbeltza, moistened ogia eta arrautza irabiatu. Nahastu ondo nahastu.
Bete txanpinoiak nahasketarekin eta prestatu gozogintza plater batean.
Gainerako koilarakada 1 gurina bota. Xukatu ogi xehatuta, gurina urtuarekin eta perretxikoen gainean hautseztatu.
Labean 20 minutuko 25 minutuz labean prestatutako perretxikoak beteak, nicely browned arte.
1 dozena perretxiko beteak egiten ditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Ordeztu hirugiharra urdaiazpiko urdaiazpikoarekin edo urdaiazpiko kanabera eta hirugiharra gatzgabetu ordez beste gurina koilarakada batekin. Sautatu urdaiazpiko urdaiazpikoa onddo zurtoinekin eta tipula batera.
- Ordeztu hirugiharra 1/2 koilaratxo txerri txerriarekin, marroia. Erabili 1 koilarakada txistorra gatza eta 1 koilarakada gurina zatitu txikitutako tipula saltsa eta tipula.
- Gehitu 2 koilarakada parmesanoarekin birrindu gazta beteak nahasketa eta parmesanoarekin zenbateko txiki batekin hautseztatu gozogintza aurretik.
- Hestebete bakoitzaren gainean mozzarella gazta birrinduarekin edo fontina gazta kopuru txikiarekin.
- Gehitu 2 koilarakada txikitutako intxaur txigortu edo pecans krematsua estaltzeko.
- Gehitu koilarakada bat edo bi ebaki lehorrak.
Ere gustatu zaizu
- Crab beteak Perretxikoak beteak Parmesanoarekin
- Perretxikoak beteak txirlak ditu
- Chef Nick's Kentucky Saltxitxak Ketuak Perretxikoak beteak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 89 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 82 mg |
| Sodio | 209 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 5 g |