Azalore arrunta arrunta zerbait nire familia inoiz ez da nekatuta. Baina behin pixka bat zerbait gehiago ematen dugu, beharbada enpresa izaten ari garela edo, beharbada, hozkailuan saltsa estra bat dagoelako, eta azal arrunta arrunta zerbait berezia bihurtzen da. Kasu honetan chimichurri saltsa zegoen salteako afari batetik, eta barazkiei laguntza handia ematen zieten.
Oso ona da brokoliarekin ere. Jarri saltsa alboko aldean, eta utzi plater batzuk plater batean zatitzeko edo hozkailuan zehar hozteko, zure familiak gustuko badu.
Zer behar duzu?
- 1 buru handiaren azalorea (2 ½ to 3 kilo inguru)
- 2 koilarakada oliba olioa
- Gatz lodia eta dastatzeko piper beltza
- Chimichurruren saltsa:
- 1/4 Kopako oliba-olio birjina estra
- 1/2 Kopako hosto laua hosto hosto, garbitu
- 2 ale baratxuri
- 1 koilarakada ozpin arrosa
- Kosher edo gatz lodia eta dastatzeko piper berria
- 1 koilaratxo arrautza oregano freskoa edo ½ koilaratxo oregano lehorra
- Tipula piper gorria
Nola egin
- Preheat the furnace 450 ° F beheko hirugarren jarri rack batera.
- Ebaki azalorea floreteetan, eta zartagin xafla handi batean jarri. Azalorea zuritu 2 koilarakada oliba olioarekin (eskuak benetan dira horretarako tresna onenak) eta 1/2 koilaratxo koilaratxo gatza eta piper ertain batzuk, nahi izanez gero. Esnea pixka bat marroi eta leuna izan arte, astiro-astiro espatula batekin inflexio egiten baduzu, 25 minutuko 30 minututara.
- Egin chimichurri saltsa, azalorea errea den bitartean. Mini elikagaien prozesadorea oliba olioa, perrexila, baratxuria, tipula, ozpina, gatza eta piperra, orekada eta piper gorria. Ongizateak zapore eta doitu.
- Hornitu chimichurri ondoan eta utzi edalontziak azeriaren gainean izozkia interesatzen zaienean.
Hona hemen zure otorduak gehitzeko aukera ematen duten landare-plater bikainak: Sauteed Perretxikoak eta Brokolia Rabe , Creamed Kale , Kohlrabi, Kalabazin eta Pepino-Entsalada , Portobello Perretxiko Asiako Perretxikoak , Beer Easy Braised Aza eta Scallion Mustard Urezaina .
Saiatu ere Ramp Chimichurri Sauce! Arrapalak stand ezin hobea da bai perrexil eta baratxurietan, Argentinako saltsa klasiko honetan. Chimichurri Crostinis Rampan ere erabil dezakezu xanpain xume eta dotore bat lortzeko.
Azalore errea nahikoa ez baduzu eta nahastu nahi baduzu, behin betiko saiatu Azalaz Roasted, Bruselako Kimuekin eta Porruak Spicy Drizzlearekin eta Azalore Errea eta Oliba Olioarekin Azenarioa. Landare errea utzi labean egiten duzun lana.
Azaloreentzako erabilerarik goxoaketarako, kontsultatu errezeta hauek: Azalore errea eta Sunchoke zopa, Sauteed eta Braised Azalea, Mostazako Haziak eta Green Peppercorns, eta White Bean eta Azalea Errea, Sauteed Brussels Sprouts.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 323 |
| Fat guztira | 22 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 15 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 267 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 9 g |