Bakailao egosia simple hau soja-saltsa pixka batekin prestatzen da, limoi-zukua freskoa eta perrexil freskoa.
Arrainak soja-saltsarekin eta barazki-olioarekin nahasten dira, eta limoi eta perrexil saltsarekin zerbitzatzen da.
Arraina soja-saltsa-landareen nahasketarekin nahastuta dagoelako, ez da gantz gutxiko aukerarik, baina minutu gutxiren buruan aukera gutxi ematen duen aukera bikaina da.
Zer behar duzu?
- 1 libra haddock xerrak, garbitu eta lehorrean
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper
- 2 koilarakada soja saltsa
- 2 koilarakada landare olioa
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
Nola egin
- Ebaki ebaki eta egositako hagatxo lehorrak zuzenak zuzendu. Gatza eta piperra hautseztatu eta alde batera utzi.
- Ontzi txiki batean, soja-saltsa eta landare-olioa konbinatu.
- Arrautza pieza zuzendu oilasko broiler rack batean. 3 minutu inguru oratu, edo arin frijitu arte, soja-saltsa olioarekin nahastuta.
- Xukatu eta xerratan 3 minutuz luzeagoak birrindu eta soja-saltsa olioarekin nahastu. Egungo sukaldaritza-aldiak aldatu egin daitezke xaflaren lodieraren arabera. Euriaren egiaztapena, arrainak malutak errazten ditu eta haragia kolore zuri opakua da.
- Jarri arraina platera beroan.
- Kazola batean, konbinatu gainerako soja-saltsa olio nahasketa, broail pan-ekin egindako tanta batzuekin. Ekarri simmer bat. Gehitu limoi zukua eta perrexila. Pour arraina baino gehiago.
- Berehala zerbitzatu tomate xerratan eta barazki mistoak entsalada batera. Arroz pilaf beste alboko plater ona izango litzateke arrainarekin zerbitzatzeko.
Beraz, zer da zehazki Haddock?
Haddock Ipar Atlantikoko ozeanoetan aurkitutako gazia da. Haddockek urte osoan zehar harrapatzen du eta 3 oinak 7 hazbeteko luzera irits daiteke. Saltsa freskoa, ketua, izoztuak, lehorrak eta ontziratuak saldu ohi diren janari arrunta da. Bakailaoa ez denari dagokionez, eguraldia ez da ondo galtzen, beraz oso gutxitan aurkituko duzu horrelako formarik.
Beedock erostean, zehaztugabea eta ez opakoa duten xerra finak bilatu itzazu egosi arte.
Gehiago Haddock Recipes
Panko-Crusted Oven-Fried Haddock Errezeta : Haddock fillets arrautza nahasketa on bat dipped eta panko ogi apurrak estalita. Arrainak gozogintza kaloria karga argitzen du. Eseri tartar saltsarekin edo remoulade saltsarekin eta patata frijituak edo patata errea.
Haddock Gratin eta Mushroom Cream Sauce Errezeta : Horrelako arrain-kazola honek bakailao-xerra bat du, onddo fresko krematsua saltsa eta gazta birrindua duena.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 171 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 75 mg |
| Sodio | 454 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 23 g |