Crabmeat saltxitxa honek plater nagusia edo aperitiboa zaporetsua egiten du. Karramarroen zatiak belar freskoak, baratxuriak eta limoi-zukuak biltzen ditu. Konbinazioak zapore leun bat egiten du txigortzeko puntuak , entsalada freskoen berdeak edo opil maskorrak. Edo koilarakada txiki bat xerratan baino gehiago eta zerbitzatu hors d'oeuvre erretilu bat. Edo erabili betaurreko txiki bat barazkiak txikitutako betegarri gisa.
Jumbo larru-koloreko krabiratsa saltxitxerako aukera bikaina da, batez ere plater nagusia. Piezak zapore handiak eta goxoak dira eta otordu berezietarako ezin hobea. Crab saltsa erabiltzen ari bazara aperitibo gisa, kontuan hartu ohiko urdaiazpikoa edo erreduzitutako karramarroa edo hirugarren mailakoa, berezia. Bi kalifikazioak Jumbo Korapiloak bezain zaporetsu dira. Kakaatxo urdinek jostailuak baino txikiagoak diren pikorrik dituzte, eta "bereziak" kalifikazioak karramarro gorringo zati txikiak eta gorputzetik haragizko flakedak ditu. Gainera, crabmeat moztuak eta crabmeat bereziak jostailuak baino merkeagoak dira.
Zer behar duzu?
- 1/4 libra gurin
- 1/2 baratxuri ale
- 1 tipula berdea (scallion)
- 1 libra crabmeat freskoa (ahal izanez gero jumbo kupula edo larruazala)
- 1 koilarakada tipulin (xehatuta)
- 1 koilarakada perrexil (xehatuta)
- 1/2 limoi zukua (1 koilarakada inguru)
- Aukerakoa: topa puntuak, hosto-maskorrak, entsalada-berdeak, arroza edo croutons
Nola egin
- Igurtzi gurina zartagin handi batean eta ertain eta behean.
- Kendu baratxuri eta tipula berdea. Gehitu zartaginean eta egosi 3 minutuz. Ez utzi baratxuri marroia. Mugitu maiz.
- Gehitu karramarroa zartaginean eta zuritu baratxuri eta tipula berdea. Bete ezazu, astiro-astiro, egosi arte.
- Karramarroen nahasketa hautseztatu tipula txikiekin eta perrexilarekin. Limoi zukua xukatu.
- Saltxitxa edo berde freskoei, topa-puntuei edo opil labean edo arroz egositako arroz gainean koilarakada esnea eman.
Aholkuak
- Karramarro freskoak erosten ez badituzu, litekeena da karramarro pasteurizatua edukitzea, edukiontziak itxita. Egiaztatu beti "onena" datak karramarro pasteurizatua erosten duzunean. Pasteurizazioa, besterik gabe, esan nahi du karramarroa berotu eta hoztu dela patogeno kaltegarriak suntsitzeko prozesu berezi baten bidez. Pasteurized crabmeat apal luze bat dauka, baina hoztu behar da, hobe da 39 F edo gutxiago. Behin irekita dagoenean, 2 egunetan behar da jan. Crabmeat egosi bada, hoztu hondarrak eta 3 egunetan jan.
- Crabmeataren prezioa kalifikazioaren araberakoa da. Jumbo Korapilo maila garestiagoak dira, puntuak, bereziak eta atzaparrak, beheko prezioekin.
- Karramarroen azal apalekoa normalean txikia da fresko edo pasteurizatuarekin alderatuta. Miller-en Aukeratutako marka kontserbak Jumbo Korapiloak, zuri bereziak eta atzaparrak eskaintzen ditu, eta haien produktuak etengabe berrikuspen onak lortzen dituzte. Karramarro itsatsiaren marka gogokoena baduzu, erabili pasteurizatuaren edo freskoaren ordez.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 248 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 97 mg |
| Sodio | 486 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 17 g |