Alkatxofak denboraldian Alemanian (normalean, abuztuaren hasieran abuztuaren hasieran), apricot compote ( Aprikosenkompott ) aurkituko duzu asteburuan etxeko ia guztietan, gonbidatuak egiteko.
Alemaniar tradizionalek maiz konposatuak egiten dituzte udan, fruta freskoen kopuru handia aprobetxatuz. Compote bat besterik ez da fresko edo lehorreko fruta gisatua, poliki-poliki egositakoa, normalean likoreak, likoreak edo ardoak, eta espeziak, nahi izanez gero, azukre almibarretan. Compote jaten da gosaldu, postre, pintxoak eta alboko plater gisa afaltzera.
Egin apricot compote uda osoan zehar, dendetan abrikotxo helduak aurkitzen dituzunean eta gosariaren jogurta zerbitzatzeko, krema harrotua edo izozkiarekin egindako postre bizkorra. Erabili saltsa saltsari edo txerriki egiteko. Nahi duzun bezainbeste edo gutxiagotu dezakezu eta kanela eta iltzea zapore edo beiraren zati bat usain exotikoekin zaporea da.
Zer behar duzu?
- 1 eta 2 kilo alkatxofak (freskoa, garbitu eta zatitu egin da,
- hobi kenduak )
- Aukerakoa: azukrea edo sweetener dastatzeko (azukrea, sagar zukua, agave nectar, Stevia)
- Aukerakoa: 1 kanela
- Aukerakoa: 4 eta 5 ale osoak
- Aukerakoa: 1/2 vainilla babarrun osoa, ez itzazu haziak garbitu
Nola egin
- Leku 1 eta 2 kilo kazola ertaineko apricots batean, gehitu 1/4 kopa ur eta 1/4 edalontziaren kopa hasteko eta aukeratutako espeziak. Ekarri irakiten biguna, beroa murrizten eta simmer, agerian uzten, 5 eta 10 minutuz.
- Erabili beroa edo hotza.
Apricot Compote erabilgarriak
- Alemanian oso ezaguna da jogurt arrunta edo quarka gosaltzeko edo postrerako krema harrotua.
- Banatu bainila izozkiarekin edo astindu edo irabiatutakoa .
- Erabil ezazu batzuk haragiaren haragia kendu eta saltsa azkar bat egiteko. Gehitu konposta batzuk zartaginean, ezkaia, gatza eta piperra apur bat bota eta nahastu. Murriztu likidoak, gero brandy capful pour dastatzeko.
Alemaniako abrikot errezeta gehiago:
- Alemaniako Apricot Tarta Errezeta
- Abrigo aleman tarta Almendra betez Errezeta
- Alemaniako Apricot Tarta eta Topping Errezeta
Gehiago Compote Alemanako Errezetak:
- German Ardoaren Errezeta Konpostagailuak eta Fruta Konposatuak
- Alemana Cherry Compote Almendra Zapore Errezeta
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 109 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 24 mg |
| karbohidratoak | 26 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 3 g |