Asteburuko postre dibertigarri edo plater nagusia, "dumplings" ("Zwetschgenknödel") "Mehlspeise" alemaniar klasikoa da. Tarta goxokiak nicely kontrastatu quark dumpling eta kanela azukre batekin.
Bazkalostean zerbitzatzen bazaude, hiru edo lau pertsona bakoitzeko nahikoa izango dira. Postrea badira, bat edo bi pertsona bakoitzeko fina.
Zer behar duzu?
- 1 c. (225 ml) quark (edo jogurt gazta)
- 10 tbsp. (130 gramo) gurina (banatuta)
- 3 tbsp. (40 gramo) azukre
- 1 koilaratxo limoi zestoan (Limoiaren 1 Zestoa)
- 1 arrautza
- 3/4 c. (180 g.) Irina
- 1/4 tsp. hauts gozogintza
- Dash gatza
- 12 aranak (posibleki italiarrak)
- 12 azukre kubo
- 4 - 5 pieza Zwieback, xehatu edo 1 c. ogi apurrak
- 1/2 Kopako kanela azukrea (edo azukre hautsa)
Nola egin
- Xukatu edo gazta-jogurt gazta eta pat dry lehorrerako.
- Kuzin nahasketa, 7 koilarakada (65 gramo) gurina leundu eta 3 koilarakada azukre leuna izan arte. Igurtzi arrautza eta limoi zopa.
- Irina, hauts gozogintza eta gatza nahastu edo txikitu. Nahastu arrautzeztatu pasta leuna eta biguna osatzeko.
- Hoztu orea ordubetez.
- Ur gazia zartagin handi bat berotu eta beroa berotu arte.
- Garbitu aranak eta erditik erditik ("jostura" behera dago) zuloan kentzeko. Ordeztu zuloarekin azukre kubo batekin eta ebaki moztu elkarrekin.
- Orearen inguruko 1 / 12an, eskuz margotutako baloi bat osatzen dute eta, ondoren, laua laua lausoki azaleratzen dute. Zuritu orea ore eta pinxaren ondoan orekatzeko.
- Egosi ur hotzetan, 15 eta 25 minutu bitarteko arte, neurriaren arabera. Bukatzeko modu bakarra esperientzia bat edo esperientzia bat probatzea da. Ura ez da irakiten, horregatik orea erortzen baita.
- Bitartean ari dira. Galdutako gainerako gurina zartaginean eta Zwieback edo ogi apurrak irabiatu. Beroa eta xigortuak apurrak. Azukrerak (nahasketarako) nahastu dastatu.
- Kendu birrinburuak eta xukatu ondo. Zartagin batean birrindu eta kanela eta azukrea zerbitzatu edo azukre hautseztatu. Gainera, bainila-saltsarekin edo, postrekin, krema harrotua erabil dezakezu. Hauek freskoenak dira, baina cookie-orri batean jar daitezke eta zerbitzatu baino lehen berotu egiten dira.
Beste dumplings errezeta batzuk: