Ahalik eta askotariko uzta perrexila

Perrexila oso sendoa da beste belar batzuekin konparatuz gero, oraindik ere erronka izango da sorta bat erabiltzea txarra dela aurretik. Ez utzi zure perrexilen gainerako erdia alferrik galduko. Argibide batzuk trikimailuak sorta freskoa mantentzeko, ondoren erabili itzazu errezeta hauetan.

Parsley gordetzea

Hosto belar freskoen moduan, perrexil hostoaren gaineko ura bere (eta zure) etsaia da. Ahal izanez gero, aukeratu dendan ez daukaten perrexil sorta lehorrak. Hostoak bustitzen badira, perrexilarekin lehortu lezake ahalik eta lehorgailuen entsalada batean edo moztu hezetasuna paper eskuoihalekin.

Biltegiratzeko, perrexila zurtoinak apurturik ez badira, beira sorta bat jarri dezakezu behean ur pixka batekin eta hozkailuan gorde. Metodo honen desabantaila da uraren azpitik uzten diren edozein hostoek azkar txarra egingo dutela eta, beraz, hobeto funtzionatzen du perrexil sorta luzeekin. Azkar bidez pasatzen dut, beraz, ohi dut gordetzeko, lehorra, plastikozko poltsa solte batean.

• 06/01

  Chimichurri Sauce for Two

  Trimy eta freskoa, chimichurri hegoamerikar saltsa perrexil eskukada handi bat erabiltzeko modu bikaina da. Tradizionalki txuleta zerbitzatzen da ( txuleta takoetan bezala ), baina gozoak ere baditu oilasko edo txerri plantxan.

• 02 de 06

  Veracruz-Style Fish Filets

  Ezin duzu perrexila janari mexikarrean pentsatu (ez dakit), baina ez da arrotz Veracruz Espainiako sukaldaritzan. Arrain entree honetan, apur bat perrexila saltsan sartuko da, eta are gehiago egosten ondoren.

• 03 de 06

  Grass-style burgur gari entsalada

  Pentsatu entsalada hori taberna gehiagoko bertsio gisa. Bulgurgo gariarekin, tomatearekin, perrexilarekin eta menda batera, pepino, gazta eta oliba batzen ditu. Era berean, entsalada greziarra gogorarazten du.

• 04 de 06

  Arkume-errea, Herb-Caper Sauce-rekin

  Perrexila, menda eta kaparrak saltsa argitzen dute arkume zoragarri honetarako. Leku ederra egiten du berezi bat egiteko, baina gauean nahikoa da.

• 05 de 06

  Arraina eta landare Tagine Chermoularekin

  Chermoula, marroko belar pikantea, tradizionalki arrainarekin zerbitzatzen da, baina oilasko errea ere goxoa da. Patatak, piperrak eta tipulak patatak, arrain zuri samurrak, asteburuko atseden egunean.

• 06ko 06

  Krematsua Herb Saladeko janzteko

  Baratxuri bat eta hiru belar nahasketa bat egin krematsua, tangy kurruskaria berdeak, tomateak edo barazki xehatu eta hozituak edozein handi bat janzteko.