Inoiz ez zuen sokak plantxan (Jerusalem alkatxofak ere deitu) aurretik? Kooperatibek eta janari naturalek gero eta gehiago egiten dituzte eta aurrez prestatu behar dute parrillan bizitzeko. Zure lagunak zerbait berri eta desberdinetakoak harritu nahi badituzu, edo parrillan alternatiba osasuntsua eta garbia bilatzen ari bazara, saiatu hau plantxan sunchoke errezeta.
Sunchokes plantxan, paperean bilduta eta parrillan zuzenean jarrita, pixka bat gozoa eta pixka bat ere gazia dira. Sunchokes-ek, Jerusalemgo alkatxofak ere deituak, oliba olioa, gatza eta piperra pixka bat baino gehiago behar ditu guztiz goxoa izan dadin, baina baratxuri eskularru batzuk ere bota ditzakezu paperean bilduta.
Zer behar duzu?
- 2 kg. sunchokes (zati txikitan moztuta)
- 2 tbsp. oliba olioa
- Itsas gatza dastatzeko
- Dastatzeko piperra
- Aluminiozko papera
Nola egin
- Berotu edota kanpoaldeko parrillan bero ertain eta ertainera berotu.
- Jarri sokak txikitu erdia papirozko orri handi baten erdian eta jarri beste erdia paperezko orri handi batean. Oliba olio koilarakada koilarakada 1 koilarakada bakoitzeko, eta gatza eta piperra ondo pasatzeko. Itzulbiratu paperezko paketeak, lurrunezko espazio batzuk utziz, eta ondo estali.
- Jarri parrillan 15 minutu inguru inguru, behin inflexio bat edo sokak estutu arte. Ireki foil paketeak kontu handiz, lurrun ihesi beroa egitean.
Zartagin plantxan horiek zapore leuna eta atsegina dira, oliba olioa, gatza, piperbeltza eta baratxuri ale batzuk izan ezik. Hala eta guztiz ere, aukera bikaina da zure esku dagoen edozein saltsaz baliatuz. Esperimentatu eta ikusi duzuna.
Begetarianoa barbakoa ideia osasuntsuagoak bilatzen duzu? Barazkijaleentzat plantxan dagoena .