Kamioien scampi bertsio osasungarriago baten bila 25 minututara iritsiko zara? Gero begiratu ez gehiago! Ezagutu zoodles, zure lagunik onena. Kalabazin eta espiralizatzaile bat baino gehiago ez duten fideoak, denbora aurreztea askoz ere laburragoa izan dadin.
Orain ez duzu itxaron ura irakiten eta kezkatu pasta dastatzeko arte. Just bota itzazu ganbak, limoi, piper gorria eta perrexila, eta ondoren, Parm-ekin, ganbak dardara egiteko.
Zer behar duzu?
- 1,5 kg gamarrak (zuritu eta zatitu)
- 2 koilarakada gurina unsalted
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada baratxuri (xehatuta)
- 1/4 Kopako vermouth lehorra
- 3 koilarakada limoi zestoan
- 1/3 kopa limoi zukua
- 5 kalabazin
- 2 koilarakada perrexila (fin-fin txikituta)
- 1/2 koilaratxo piper gorria
- Parmesano gazta (zerbitzatzeko)
Nola egin
- Kalabazinazko fideoak sortu kalabazin bat espiralizazio baten bidez.
Gatza eta piperbeltza duten ganbak denboraldian.
Gurina eta olioa berotu bero ertaineko zartagin batean. Gurina urtu ondoren, gehitu baratxuri eta ganbak. 2-3 minutuz egosi ganbak, arrosa eta egosi arte. Kendu ganbak eta alde batera utzi.
Gehitu limoi zukua eta gurina / olioa / baratxuri nahasketa gurina, zartaginean itsatsita edozein marroi zatiak (aka sakonak ) scraping. Ekarri alkoholik prestatzeko 1-2 minutuz.
Gehitu limoi zopa, perrexil txikitua eta piper gorria eta irabiatu konbinatu.
Gehitu kalabazinazko fideoak eta 1-2 minutu osagarri gehigarri bat frijitu arte "fideoak" apur bat samurrak bihurtu eta saltsan estalita.
Mugitu gatzak fideoak sartu eta parmesanoarekin gazta birrindu berriarekin zerbitzatu.