Erabili behi freskoa (ez labean) plater honetan. Tipula zopa nahasketa eta espeziak ematen saltsa zapore bikaina.
Zerbitzatu behi zaporeko labean, patata purearekin, artoarekin, gaileekin eta familiako bazkari zoragarri batekin.
Zer behar duzu?
- 1 behi freskoa, 4 kilo inguru
- 1 1/2 cups ur
- 1/4 Kopako ketchup
- 1 gutun-azal
- tipula lehorra zopa nahasketa
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1/2 koilaratxo lurrean
- kanela
- 1/2 koilaratxo lurrean
- 1 baratxuri ale, xehatuta
- 1/4 koilaratxo piper
- 1 koilarakada irina 3 koilarakada ur hotzarekin nahastuta
Nola egin
Txikitu behiaren gehiegizko koipeak. Jarri eltzea sukalde motelean; moztuz beharrezkoa izanez gero.
Ontzi txiki batean ura, ketchup, tipula zopa nahasketa, Worcestershire saltsa, espeziak, baratxuria eta piperra konbinatu; bota haragia sukalde motelean.
Azukatu eta 8 eta 10 ordu bitarteko baxera egosi.
Kendu brisket bat platera eta bero mantentzeko.
Skim gantzak zukuak * eta kazolara eramateko. Ekarri simmer bat eta gero irabiatu irina eta ura itsatsi.
Egosi baxua, irabiatuz, loditu arte.
Hornitu saltsa lodituarekin egindako xerrak.
* Sukaldaritza luzea eta motela den kondentsazioagatik, urdaileko geratzen den salda aurkituko duzu. Lodiagotu aurretik, likidoak irakiten utzi minutu gutxiren buruan, zapore hobeak lortzeko.
Aholkuak
Gehitu tipula fresko tipula sukalde motelean behi gehitu aurretik.
Zapore sakonagoa lortzeko, kontuan hartu behi-oliba olio apur bat sukaldaritza motelean jarri aurretik.
Koipe bereizlea tresna bikaina da sukaldean. Just estutu likidoa kopetan, bota salda eta utzi gantza atzean!
Erosi OXO Good Grips 4-Cup Fat Separator Amazon-ekin
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 523 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 176 mg |
| Sodio | 344 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 57 g |