Pimentos txikiak, biribilak eta piper gorria dira, zapore gozoarekin eta beroa oso epela. Gaileta familiaren zati bat, pimentos gerezi piperrak ere ezagunak dira, kolore gorria eta forma biribila delako. Pimentosentzako erabilera komuna da horiek esaten eta horiek gaztelaniaz edo Manzanillako oliba bihurtzen dituena. Olio pimentatu hauek tradizionalki erabiltzen dira martinis garnishing egiteko. Pimento gazta eta pimento loaf ere erabiltzen dira.
Gozoa eta epelak direla eta, pimentos osoak beteak eta hamaiketakoak izan daitezke. Ontzietan ere baratxuriak eta saltsak dira, normalean gerezi piper gisa deskribatuak. Kantauriko pipermin lehengusina baino aromatikoa da.
Nola beroak dira Pimentos?
Pimentos, Scoville Scale-ko Scoville bero-unitateen artean 100 eta 500 bitarteko erregistroa egin zen, chili piper mozorroetako bat bihurtuz. Pimentosek ez du ia beroa izaten, normalean gozoa izaten da. Jalapeno piper baten beroarekin alderatuz, pimentosek 40 aldiz gutxiago izaten dituzte. Zure platera jaurtiketa txiki bat gehitzeko bila bazabiltza, pimentuak trikimailu bat egin dezake.
Hazten zeure Pimentos
Zure patio lorategia barietate batzuk gehitzeko bila bazabiltza, pimentos hazten saiatu nahi baduzu. Haziak landatu behar dira hazitako landare batetik eta haziak landatu sei zortzi aste barru. Kimu epea igaro ondoren, landareak eguzkitsuetan kokatzen dira.
Zure piperrak ureztatzen dituzunean landarearen oinarria urarekin uztea, ez hostoak. Hosto hezeak batzuetan ez du hazten pimentos. Zure pimentos prest daude kolore distiratsua eta distiratsua hartzen dutenean. Erabili lorategi clipper bat piperrak kentzeko zure landarea kaltetu ez dezaten. Pimentos oso izozteak dira, eguraldiak azpitik 60 tenperatura iragartzen baditu edo landareak barrutik estali edo estali.
Pimentosen osasun prestazioak
Pimentos ez dira soilik martini osagarririk; Gainera, elikadura-balioa dute. Orain, bihotzerrea kronikoa edo IBS pimentos pairatzen baduzu, agian ez da zure dieta onena izango, baina digestio bidezko osasuntsuentzako pimentosek bitaminak josita daude. A eta C bitaminak dira, bai immunitate sistema osasuntsuak sustatzen dituztenak. C bitamina ere sendatzen laguntzen du azala, hortzak eta odolak. Pimentosek ere folata eguneroko gomendatutako zenbatekoaren hiru ehunekoak ditu. Arrakasta handiko folate kontzentrazioagatik, haurdun dauden emakumeak bereziki onak dira. Pimentos ere k bitaminaz kapsulatzen dira, osteoporosia prebenitzen laguntzen dutenak.
Pimentos en tu paprika?
Paprika munduan zehar erabiltzen den espezia ezaguna da. Hainbat piperrak hauts fin batez behera egiten du. Munduaren zati desberdinetako piperraren piperrak erabiltzen dituzte. Espainian eta Estatu Batuetako eskualde batzuetan, piperrak piperra egiteko piper ezaguna da. Sukaldari askok pimentaren zapore goxoa nahiago dute beste capsaicin heavy piperrekin. Zure paprika egin dezakezu zure pimentos lehortzeko eta artezteko.