Hoditeria poltsa apaintzeko pastelak, pastelak, cookieak eta bestelako gozogintza dekoratzeko erabiltzen den sukaldeko tresnak dira, baita pasta, batters, kremak eta patatak osagaiak estaltzeko ere.
Hodi poltsa bat da, funtsean, kono baten poltsa. Poltsa hodiarekin osatutako beteta dago, eta ondoren bihurritu kono puntuko amaieraraino osagai bihurtzeko. Amaiera puntua irekita dago eta dekorazio efektu desberdina sortuko duen aholku kopurua ere erabil daiteke.
Piping poltsak tamainaz geroztik oso handiak dira lan handiak egiteko, oso txikiak direnak pastelak eta cookieak finkatzeko. Pastel-krema askotan poltsa baten bidez hodi daiteke, eta choux gozogintza orea gozogintza xafla baten gainean hodi egiten da krema puffs edo eclairs egiteko . Piping poltsak ere gozogintza betetzeko erabiltzen dira, krema edo gelatina betetako erroskilak bezala.
Kanalizazioko poltsak ohiko mihiseaz eginak dira, iraunkorrak direnez, plastikozko estaldura barrutik erraz garbitzen eta berrerabiltzen laguntzen die. Baina plastikozko plastiko askagarriak askotan erabiltzen dira.
Hodi-poltsa loteslea punta-puntan amaitzen da, eta hainbat aholku trukatzeko errazagoa izaten da. Horrela, izozte-poltsa iritsiko zaizu punta aldatzeko.
Hodi-poltsa betetzeko modurik errazena nahi duzun puntua erantsi nahi baduzu, sartu poltsa hutsaren beherako puntua beirazko labe batean. Ondoren poltsa amaierako zabalera poltsa bezalako ahoaren gainean jar dezakezu eta ondoren osagaiak poltsan sartu.
Ezagunak diren bezala: pastelezko poltsa, apaintzeko poltsa