Kafe-krema. Ez-esne-kremak
Jende askok esnea kafe batera gehitzen du. Ez al da krema gehiegi astuna? Jendeak benetan krema kafea gehitzen dio, edo adierazpen bat besterik ez da?
Jendea normalean ez da kafea "krema" gisa pentsatzen. Krema gehien (esaterako, krema astuna, krema astuna eta krema kotoia) kafeegia da, zapore eta testura zapaltzearren.
Hala eta guztiz ere, krema mota arinagoa maiz erabiltzen da zaporea eta gorputza kafe edari gehitzeko, eta jende askok "ez esne-kafe krema " gisa ezaguna eta kafe krema gisa ezaguna gehitzen.
Kafe-krema
Estatu Batuetan, kafe erabilitako krema mota argiak erdia eta erdia dakartza . Erresuma Batuan, krema erdia deritzo.
Krema astuna 36 ehuneko esne koipe gorena da eta krema arina 18 eta 30 ehuneko esne-gantz AEBetan dago, erdia eta erdiak 12 eta 18 ehuneko esne-gantz bitartekoa da. Era berean, Erresuma Batuko krema bakarra ehuneko 18 esne koipe da, eta krema erdia (kafea askotan erabiltzen den mota) 12 ehuneko esne-gantz bakarra da. Esne-gantzaren maila legalak dira, beraz, herrialde batetik bestera aldatzen dira (erabilitako terminoak bezala). Interesgarriena, Suitzek kafe-krema duen kategoria bereizi bat du, gutxienez (eta tipikoa) esne-gantz pisua% 15 pisatzen duena.
Kafe-krema batzuetan krema-egonkortzailea mantentzen du kafea isurtzen denean "feathering" (globulu gorriak ekoizten) mantentzeko. Halaber, egonkorragoak (eta luma gutxiago egoteko) ere desmineralizazio partziala eta sodio kasinatoa gehitzen zaizkio.
Ez-esne-kremak
"Kafea whitener" izenez ere ezaguna ez den esneki krematzailea esne edo krema kafe batean erabiltzen den substantzia likido edo granular bat da. Laktosa ez badute ere, marka askok esneki-eratorritako proteina bat dute, beraz vegans- ek batzuetan ez dira itzaltzen.
Kafe-krema duten ahotsa lortzeko, ez da esne-kremailerik maiz erabiltzen diren landare-gantzak.
Askotariko esnekiak ez diren gozokiak endekatzen dira (sarritan arto almibarretan) eta hainbat produktu kimiko edo prozesatu egonkortu dira. Esne-kremailerik ez duten zenbait zapore gustatzen zaizkie bainila frantsesek eta kafe zapore ezagunek bezala.
Kafea Creamer marka eta zaporeak
Kafe marka marka arrunten artean Nestlé, Klarinetea, Kafe-Mate eta Nazioarteko Delight. Ez da esne, vegan kafe krema Silk Creamer ere bilakatu da azken urteotan.
Kafe-kremailerako zapore asko daude Amerikako janari dendetan. Zenbaitek denboran aldatzen dute eta oporretarako oporretan (adibidez, arrautza nog edo kalabaza tarta ) edo sasoiko osagaiak dira. Beste batzuk eskuragarri daude urte osoan zehar. Hona hemen aurkituko dituzun zapore batzuk:
- Caramel
- Vanilla eta Vanilla frantsesa
- Txokolatea eta Mocha
- Hazelnut eta bestelako intxaur zaporeak (hala nola, pecan, almendra eta intxaurrondoa)
- Sweet Cream
- Toffee
- Irish Creme eta Amaretto
- Kanela eta hainbat espezie nahasketa
Etxeko kafea errezetak
Kafe-krematzailea etxean esnea kafe-zuku ez zaporez eta zure aromak edo hutsetik atera dezakezu. Hona hemen hasteko zenbait errezeta:
- Irish Mint Coffee Creamer Errezeta
- Ez-Esne Pumpkin Pie Kafea Creamer Errezeta
- Frantziako Vanilla Liquid Coffee Creamer Errezeta
- From-Scratch Coffee Creamer Esnekien organiko osoarekin egindako errezetak
- Bost scratch-ko kafe-barazkiak Errezetak, kondentsatutako esne kondentsatuarekin