Elikagai mekaniko sinple honek kalabazin eta tomateak zapore konbinazio klasiko bat da, eta kalabazin freskoaren bumper laborea erabiltzeko modu bikaina da, zure lorategian edo merkatuan. Eltzearen motelgailuak bereziki egokiak direnez, labea eta platera beste plater batzuetarako erabiliko dira.
Plater zapore italiar konbinazioekin egiten da eta klasiko klasiko bat gogorarazten du. Elikagaien ratatouille motela errezeta honekin erabiltzeko, erabili kalabazin erdi eta erdi kukurutxo berenjena (1 1/2 hazbeteko kubo). Errezeta erraz igo daiteke eta ondo isurtzen du (ikus aholkuak, behean).
Kalabazin bat oilasko edo arrain bazkari batekin zerbitzatu edo txuletak edo txuletak batera. Albahaka freskoa baduzu, erabili 2 koilaratxo, txikituta. Veggie konbinazio erraz honek pasta begetariano ederra egiten du pasta egiteko. Vegan plater batentzat, gurina eta parmesanoaren gazta kendu eta vegan parmesanoarekin edo nutrizio legamia erabili. Barazki freskoak xukatu oliba olio kopuru txiki batekin, nahi izanez gero.
Zer behar duzu?
- 1 tipula ertaina (gorria edo horia)
- 1 kanpai piper berdea
- 1 kiloko zucchini squash (4 ertain inguru, edo udako squash)
- 1 (14,5 ontza) tomateak diced (xehatuta, edo 2 tomate birrindua kopa)
- 1 koilaratxo kosher gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 1 koilarakada gurina
- 1/4 Kopako kalitatezko parmesano gazta birrindua
- Aukerakoa: 1 koilarakada txikitutako perrexil freskoa
Nola egin
- Tipula zuritu, hiruhilekoetan moztu eta xehatu .
- Kanpai piperra moztu luzera; zurtoinaren amaiera eta haziak kendu. Moztu piperra zerrendatan.
- Xukatu kalabazinari 1/4 hazbeteko lodierako errondak sartu edo moztu 1 hazbeteko kubo batean.
- Konbinatu barazkiak sukalde motelean, tomateak, gatza, piperra eta albahaka.
- Potoa estali eta 3 orduz egosi.
- Gurina duten barazkiak ipini eta parmesanoarekin gaztaka bota. Azal ezazu eta jarraitu baxuko egosteko 1 eta 1 ordu bitartean.
- Zerbitzatu freskoa txikituta perrexilarekin egina, nahi izanez gero.
Aholkuak
Etxeko freskoa birrindutako tomateak: irakurtzeari uzteko ur handi bat ekarri. Bete ontzi handi bat izotzarekin eta urarekin. Kopako tomate fresko 1 1/2 kilo inguru (5 eta 6, tamaina arabera) eta "X" bat moztu bakoitzean. Beheko tomateak ura irakiten eta irakiten 30 eta 45 segundo inguru. Kendu izotz-ura. Tomateak helduleku egokiak direnean, larruak itzaltzen dira. Haziak kentzeko, sakatu sare iragazkor baten bidez edo janaria prestatzeko. 2 tomate birrindu freskoa edukitzea.
Izozkailurako: Kalabazinaren nahasketak apur bat hozten duenean, bazkari-tamainako neurriak izozkailuan edo izozkailuko biltegiratze poltsatan sartuko dira. Etiketa izenarekin eta datarekin eta izoztu 3 hilabete arte. Berotu eta berotu barazkiak hozkailuan gau batean eta hozten kazola batean 10 minutuz 20 minutuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 78 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 8 mg |
| Sodio | 461 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 3 g |