Saltsa zuri xehatua, cheddar gaztarekin, dena elkarrekin ekartzen du zainzuri zurixka goxoa eta mamitsu hau. Errezeta zainzuri izoztuak deitzen ditu, baina freskoa erabil daiteke. Irakiten edo lurrunaren zainzuriak samurrak izan arte eta gero errezeta jarraitu.
Pimentek kolore bat ematen dio platerei, baina batzuetan gehitu ditut piper gorria errea eta piper ez dut. Edo ordeztu piperrak perretxiko ontziekin edo salteatuak xerrak xerratan freskoak.
Zer behar duzu?
- 2 edo 3 kilo zainzuriak, edo 18 eta 20 arrautza izoztu zainzuriak
- 6 koilarakada gurina edo margarina
- 3/4 kopa biguna ogi apurrak
- 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper edo dastatzeko
- 2 cups esnea
- 1/2 koilaratxo Worcestershire saltsa
- 3/4 Kopako ardo lehorrak Cheddar gazta
- 2 ontza piper xukatu, 1/4 kopa txikituta
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4). Azukrerik gabeko gurina 2-lau plater gozogintza azaleko.
- Zainzuri freskoetarako, garbitu eta zurtoinaren zur zatiak kendu eta 2 1/2 hazbeteko pieza moztu. Egosi gazia ur gazia egosi arte. Esparragoak garbitu eta prestatutako gozogintza plater edo kazola transferitu. Zainzuri izoztuak, jarraitu paketearen sukaldaritza argibideak.
- Kazola batean gurina urtu ezazu ertain eta beheko beroarekin. Mix 2 gurina koilarakada ogi bigunak apurrak eta albo batera bota kazola latak beranduago.
- Nahastu irina, gatza eta piperbeltza gurina gainerako kazolan. Jarraitu sukaldaritza eta bero baxukoan irabiatuz. Pixkanaka-pixkanaka esnea gehitu eta egosi, irabiatuz, loditu arte. Gehitu Worcestershire saltsa, piperra eta gazta; nahastu arte gazta urtu arte.
- Pour saltsa gaineko zartagin batean zartagin batean eta, ondoren, apurrak gurina.
- Labean preheated labean 20 minutuz.
Adituen Aholkuak
- Ez bota eguneko ogia! Lehortu zapi heze batean 325 F labean, zertxobait lehorra eta trinkoa arte, eta gero zatitu arte. Jarri piezak elikagai-prozesadorean eta pultsua, apur lodiak edo finak egiteko, nola erabili nahi dituzun arabera. Piztu elikagai biltegiratze poltsan, zigilatu eta izoztu. Lekaleak, albondigak eta kazolak beharko dituzu edonoiz.
- Zainzuri freskoak prestatzeko, lodiagoa eta xurgatu egin behar da. Laranja sakon batean edo salteatutako zartaginean ipini eta urarekin eta 1 koilaratxo gatzarekin estali. Cover eta simmer 3 5 eta 5 minutu, edo samurrak besterik ez arte. Xukatu berehala eta estutu ur hotzarekin sukaldaritza prozesua geldiarazteko.
Ere gustatu zaizu
Zainzuriak eta zainzuriak Parmesanoarekin egindako gazta
Krematsua Pasta, Urdaiazpikoa eta Zainzuriak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 394 |
| Fat guztira | 23 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 38 mg |
| Sodio | 668 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 17 g |