Erantzuna galdera gehiago dago
Hanburgesa bezalakoak dira, ezinezkoa da Amerikako lehenburgesa sortu duenaren ziur. Nahiz eta kredituak lortu behar duen, misterioa izaten jarraitzen badu ere, ezin da argudiatu hau sandwich ezin hobea dela, lortu ahal duzun guztia Amerikar gisa.
Inventor Legends
Elikagaien historialari askok 16 urteko Lionel Sternberger-ek irabazi zuen, eta 1924an, American apaingarri baten slap bat erabaki zuen (zer gehiago?), Bere aitaren Pasadenan, Kalifornian, sandwich-denda, Rite Spot-en esnegaina prestatzeko.
Gustatu zitzaion, eta, beraz, bere aita egin zuen, eta, horrela, gaztaburgoiaren jaio zen. Edo izan al zen? "Gazta hanburgesa" deitzen diete, beraz, Sternbergerek teknikoki deklaratu dezakete.
Louisville, Kentucky-ko Kaelinen jatetxean, "cheeseburger" izeneko lehen ogitartekoa izan zen. Charles Kaelinek 1934ko gazta-burko hanburgesa asmatu zuen, nahi zuenez, Louisville idazle Robin Garr-ek dioenez, "gehitu hamburgerraren tang berria". Hau da "cheeseburger baten jaioterria" izeneko menuaren adibiderik zaharrena.
Orduan, Louis Ballast da Humpty Dumpty Drive-In Denver-en (1935) izena duen "cheeseburger" izena duen marka.
Aldakuntza Modernoak
Nahiz eta estatubatuar gehienek ( barazkijaleek izan ezik) gaztaburgeriaren maitasun handia partekatzen duten arren, gustatzen zaizkigun modu desberdinei ere gustatzen zaizkie eta gustatzen zaizkie.
Lehenik eta behin, patty frijituak eta birrinduak daude.
Hanburgesa mota hau oso ohikoa da hanburgesak eta 1930eko hamarkadetan jatorria duten hanburgesak, ziurrenik ez zen aldi berean lehenbiziko gaztaburgera asmatu, eta jantoki horiek emulatzen dituzten jatetxe berrietan. Agindu horiek bakar, bikoitza edo hirukoitza. Beti egosi dira beti.
Gehitu gazta (beti Amerikarra), toppings aukeraketa (letxuga, tomatea, ozpinetakoak, tipula gordinak) eta kondentsuak (mostaza, ketchup, maionesa). Sinplea eta bikaina, eta benetako artikulua.
Ondoren, hanburgesaren barra esaten zaie. Hamarkada batzuk geroago, XX. Mendean, menuak agertu ziren, lodi, mamitsu eta plantxan. Zure emaztearen aukera lortzen duzu. Gazta aukeratzen duzu: American, cheddar, Monterey Jack, Suitzako, eta baita Gruyere, Gouda edo urdina jatetxeko upategian bazaude. Gazta mota bat baino gehiago izan ditzakezu ordena pertsonalizatuan. Ohiko toppings - letxuga, tomatea, ozpinetakoak eta tipula gordinak - klasikoetarako eska dezakezu. Edo hirugiharra, aguakatea, guacamole, tipula salteatuak, perretxikoak edo txile gehitu ditzakezu. Gozatu kantitate klasiko onena maite duzunarekin - baina abentura pixka bat baduzu, panpina barbakoa saltsan, chipotle mayo edo Dijon mustardean .
Modan gourmet hanburgesak dolled-up taberna hanburgesak dira, upscale buns eta jantziaren arabera askotariko toppings panela; sukaldari baten sorrera dira. Baina gaztaburgeriarako jones bat badago, benetan ez da asetzen. Ez itxi ere.
Ibiltaria
Orain, cheeseburger gertaera nagusia da.
Baina arrautza behar bezala hirugiharra behar, cheeseburgers behar alboetan. Antzinako hautsitako edo taberna hanburgesa den ala ez adierazten du, aukerak tradizionalak dira: patata frijituak, tipula eraztunak, patata-entsalada, slaw. Hanburgesak lapurtutako zerbitzurako diruak beti eskaini ohi dituzte nahasketak tradizionalak izan behar dituztela, eta sarritan aurkituko dituzu astinduak hain garrantzitsuak diren artikulazioen izenaren barruan argiztapenetan.