Zaporetsua landare-behi zopa errezeta, zopa zaporeko hezurrak eta barazkiekin egindakoa. Zopa barazkiekin kargatuta dago, eguraldi hotza beroa egiteko.
Zerbitzatu zopa hau etxeko ogi-oreinekin edo sudur-azukrez egindako gaileekin .
Zer behar duzu?
- 2 kilo behi zopa hezurrak (haragia, shanks)
- 7 cups ur
- 1 can / 10 1/2 ontza behi salda kondentsatua (edo
- etxeko behi stock *)
- 1 koilaratxo gatza
- 3/4 Kopako tipula (txikituta)
- 3/4 Kopako apioa (txikituta)
- 1/4 koilaratxo piper (loditu lurrean)
- 1 erramu hosto
- 2 14,5 ontza latak tomateak (diced)
- 2 cups aza (birrindua)
- 1 Kopako azenarioak (thinly chopped)
- 1 1/2 cups beans (freskoa ebaki edo izoztuak)
- 1 1/2 cups patata (diced, raw)
- 1 koilaratxo azukre
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
Nola egin
- Ebaki haragiak kubo txikietan, gehiegizko gantz baztertzeko. Jarri upel handi bat, hezurrak, ura, salda, gatza, tipula, apioa, piperra eta erramu hostoarekin. Cover eta simmer 3 orduz.
- Gehitu gainerako osagaiak; 45 minutu luzeagoak frijitu edo barazkiak samurrak dira. Gustatu eta egokitu gozagarriak.
- Kendu erramu hosto eta zerbitzatu.
- 3 kuartei buruz egiten du.
* Etxeko materiala erabiltzen baduzu, erabili 3 edalontzi salda eta 5 edalontzi ur.