Thai koko zopa erraz eta zaporetsu begetarianoa eta vegan zopa da, Asiako osagaiak eta koko esnea oinarria, ohikoa den salda oinarritutako landare-zopak baino askoz ere desberdina da.
Zaporea Thai Osagaiak konbinazio gozo-gozo eta lurrinez dator: chili piperrak, jengibrea, lemongrass, eta karea.
Thai koko zopa errezeta begetariano eta vegan da . Osagai guztiak glutenik gabekoak dira, barazki-salda izan ezik, glutenik ez izateko. Barazki-salda erosten baduzu, begiratu osagai zerrenda, askok eduki ezkutuko gluten duten aditiboak. Edo, zure barazki-salda etxekoa , beraz, ziur egon zaitezke.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olioa
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 1/2 tipula gorria (xerratan)
- 1 azenarioa (xerratan mehea)
- 1 Kopako shiitake perretxikoak (xerratan)
- 2 piper txikiak (xehatuta, jalapeno 1 piper)
- 1 1/2 cups barazki salda
- 1 koko esnea (12 oz)
- 5 eta 6 xerra mehe jengibre (edo galangal, baldin baduzu)
- 5 eta 6 cm-ko lodiera duen 1 hazbeteko xerra
- 1 karea (zukua)
- 16 oz. Tofu (1 pakete tofu, 1 hazbeteko kubo txikituta)
Nola egin
- Lehenik eta behin, zopa edo saltoki handi batean, salteatu tipula, baratxuri, xerratan azenarioak eta shiitake perretxikoak olioz minutu gutxiren buruan egosi arte; ez gehiegi.
- Beheko beroa murriztu eta barazki-salda, koko esnea, xerratan xerratan, limoi-belarra, tofu eta zukua karamelu bat gehitu.
- Berotu gutxienez 15 minutuz gutxienez. Zartagin freskoa txikituta egosten baino lehen.
- Gozatu zure Thai koko zopa begetarianoa!
aldakuntzak
Koko zopa hau bazkari oso bat egin nahi duzu? Gehi ezazu tofu eta barazki gehigarriak (saiatu lurrunetan brokolia, laranja, azalorea edo kanpai piperra) eta zerbitzatu arroz zuri edo marroi batzuekin batera edo, agian, nahiago baduzu.
Thai koko zopa errezeta honek shiitake perretxikoak eta azenarioak deitzen dituen arren, barazki guztiek egingo dute. Brokolia eta tomatea gustatzen zait koko zopa batean. Gainera, salteatutako tofu hau koko barazki zopa errezeta hauetan erabiltzea nahiago baduzu.
Thai etxean inspiratutako begetarianoa bazkariak?
Ikusi janari begetariano eta vegan Thai janari errezeta errazen zerrenda osoa , etxeko sukaldarientzako erraza denez, Thai curries, landare satay, fideoak, zopak, udaberriko erroiluak eta gehiago barne. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 624 |
| Fat guztira | 33 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 389 mg |
| karbohidratoak | 74 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 23 g |