Ezin duzu gaizki joan kanela eta intxaur muskatua duten mahaspasekin. Intxaur muskatu txiki bat benetan behar duzun guztia da, baina muffins usain atsegina eta picante bat gehituko da. Lurrezko aleak ere alda ditzakezu.
Bide batez, muffins handia egiteko giltza ez da arrautzeztatu nahastuta. Behin likido osagaiak lehorrean gehitu ondoren, nahastu arrautza eskuz irin moistera arte, hamar segundo baino gehiagoz. Gehiegizko nahasketak muffins lehorra, gogorra edo faltsua izan daiteke.
Era berean, ziurtatu zure gozogintza freskoa dela. Sei hilabete baino zaharragoak badira (edo ezin baduzu gogoratzen zenbat urte ditu), erosi edukiontzi berri bat.
Azkenean, zure muffins apur bat bota nahi baduzu, hemen errezeta bat besterik ez duzu segundo batzuk nahastu ahal izango duzu.
Zer behar duzu?
- 2 cups
- irina guztiak (edo 2 1/4 cups gozogintza irina, zuritu)
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 koilarakada hauts gozogintza
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 Kopako esnea osoa
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 arrautza handi (edo 2 arrautza ertain)
- 4 koilarakada gurina (1/2 makila edo laburtua)
- 1 Kopako mahaspasekin
- 1/2 koilaratxo kanela
- 1 pixka intxaur muskatua
Nola egin
- Preheat 400 ยบ F. labea.
- Konbinatu irina, hauts gozoa, gatza, kanela eta intxaur muskatua.
- Gurina moztu eta berotu mikrouhin-labean, mikrouhin-labean, minutu batez, ondo urtu arte. Ezarri giroko tenperaturan, hozten, baina ez utzi berriz solidotu.
- Beat arrautzak beste katilu batean eta gero azukrea, esnea, mahaspasekin eta bainila arrautza gehitu.
- Koipe ondo eta irina muffin pan (edo paper muffin liners erabili).
- Gurina urtu pixka bat bota arrautza-bainila-esne nahasketa sartu eta irabiatzen. Errepikatu 3-4 aldiz gehiago, gurina likido kopuru apur bat gehituz aldi bakoitzean sartu arte.
Oharra: ez gehitu gurina estali beroa arrautza nahasketarekin, gurina erretzeko arrautza egosten litzateke, eta hori ez da zer egin nahi duzun. - Gehitu likido osagai lehorrei eta hamar segundo baino gehiago nahastu. Bateria nabarmen larria izan behar da, eta irina lehorretako botilak ikus ditzakezu. Ondo da! Oso garrantzitsua da arrautzez betea ez izatea, edota buruko mina oso gogorra izango da.
- Azukre koilara prestatu muffin zartagin batean sartu eta berehala prestatu.
TIP: lehortu eta hustu osagaiak hurrenez hurren nahastu daitezke, baina osagai bustiko eta lehorrak elkarrekin konbinatzen direnean, likidoa hautsezko hautsa aktibatuko da eta arrautzeztatu beharko da berehala. - 20 minutu Bakea edo muffin baten erdian kokatutako toothpick bat garbi ateratzen da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 246 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 117 mg |
| Sodio | 374 mg |
| karbohidratoak | 35 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |