Sweet, krematsua eta distiratsua, esne-free / vegan gozoa patata kazola ezin hobea da erori eta neguko hilabeteetan root barazkiak ugariak dira.
Sweet potato kazola Thanksgiving Day taula ongietorria da beti, baina urte osoan zehar irabazlea da.
Errezeta honetan erabilitako espezien konbinazioak plater gozo gozoa ematen du, zure gustu-oparoak orduak pozik utziz. Azukre beltz iluna eta astigarrak almibarretan azukre marroia bakarrik baino garbiagoa da.
Zer behar duzu?
- Betegarria:
- 5 cups patata gozoa (1 hazbeteko kubo)
- 1/3 kopa
- astigarrak almibarretan
- 3 koilarakada azukre ilun marroia
- 3/4 koilaratxo gatza
- 3/4 koilaratxo kanela (lurrean)
- 1/4 koilaratxo intxaur muskatua (lurrean)
- 1/4 koilaratxo jengibrea (lurrean)
- 3 koilarakada pecans (fin txikituta)
- 2 koilarakada soja-margarina (esne-free, softened)
- 1/4 kopa koko esnea
- 1/4 Kopako soja-jogurtak (unsweetened, esne-free)
- 1 1/2 koilarakada bainila extract
- Pecan Toppingentzat:
- 1/2 Kopako azukre iluna (josia)
- 1/3 Kopako irina (helburu guztiak)
- 3/4 kopa pecans (txikituta)
- 3 koilarakada soja-margarina (leundua)
Nola egin
Prestatu Sweet Potatoes
- Hozteko 325 F. labean. Olio pixka bat 13x9 hazbeteko kazola-platera eta alde batera utzi.
- Tamaina ertaineko kazola batean estali arte ura jarri eta txikitutako patatak irakiten utzi arte.
- Colander edo bahe batean, garbitu patata eta janari-prozesadorearen ontzi batean. Prozesatu krematsua arte.
- Gehitu astigarrak almibarretan, 3 koilarakada azukre iluna, gatza, kanela, intxaur muskatua, jengibrea, 3 koilarakada beheko pecans eta 2 koilarakada esne-free soja-margarina eta pultsua ondo konbinatu arte.
- Gehitu koko esnea , soja-jogurtak eta bainila ateratzeko, nahasketa leuna izan arte. Transferitu nahasketa prestatutako platerera.
Egin Pecan Topping eta Bake
- Ontzi ertaineko handi batean, nahastu 1/2 Kopako azukre iluna, irina eta 3/4 kopa txikitutako pecans nahastu arte.
- Ebaki 3 koilarakada esne-free soja margarina nahasketa ilar-tamainako crumbles antza du, eta, zure eskuak erabiliz, gozoa patata betegarria hautseztatu.
- Bake 30 edo 35 minutu edo goian urrezko marroia da eta betegarria pixka bat burbuila da.
Osagai ordezkoak eta sukaldaritza aholkuak
Haurrentzako eaters gazteak eta zaharragoak ez lirateke izango birrindutako pecan tostak. Hau kezka bada, ezarri pecan tolestuta alde batera utzi eta kazola zerbitzatu ramekins-ekin, eta horrek aukera emango die pecan ontasunari bere burua gehitzeko.
Elikagaien alergiaren kezka badaukazu, berdin zaharragoak diren gorostiak berreskuratzen ditu. Ohizko koherentzia eta patatekin bezalako dastatzea ematen duen gehigarri ezaguna da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 423 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 293 mg |
| karbohidratoak | 65 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 5 g |