Transformatu porru xumeak eta gazta pixka bat bere zatiak batuketa baino errazago. Zerbitzatu ezazu bazkari dotore bat, abiarazle sinple bat edo afari arrunt baten erdigunea: gehitu besterik ez duzu entsalada berdea edo Escarole & Beet Entsalada bezalako zerbait.
Erabili zure denda gogokoena lurrazalaren edo egin zurea. Buttery Tart lurrazalaren edota trigozko gurina-xerraren azala gustatzen zait.
Zer behar duzu?
- 5 bitartekoa
- porruak *
- 2 koilarakada gurina
- 1/2 koilaratxo gatza (itsaso fina, zapore gehiago)
- 1/2 eta 3/4 kopa erdia eta erdia (edo krema)
- 1/4 koilaratxo piper beltza (berria lurrean)
- 1 tarta lurrazalekoa (ikus goiko oharrak)
- 1/2 to 3/4 cup cheese (berriki birrindua eta oso zaporetsua Gruyère edo Parmesanoarekin, sukaldariaren aukerarekin)
Nola egin
- Preheat the oven a 375 ° F. Garbitu porruak , root amaiera eta hosto berdeko ilunak kendu, luzatu halakotzat eta moztu xerra finetan. Garbitu porru xehatu guztiak, behar izanez gero.
- Gurina bota frijitu handi batean edo zartaginean bero ertainarekin. Gehitu xerra xerrak eta gatza bota. Egosi, noizean behin nahastuz, porruak samurrak diren arte, 10 minutu inguru.
- Gehitu erdia eta erdia edo krema. Beheko beroa murriztu eta utzi zapore nahastu eta likidoa murrizteko, 5 minutu inguru. Hartu nahasketa beroa eta piperarekin nahastu. Nahastu nahasketa eta gehitu gatza eta piperra dastatzeko, nahi izanez gero.
- Lurreratzea 9 hazbeteko tartean (edo antzekoa). Lurrazalaren erorketa leku batera eraman behar da, astiro eraman eta orea luzatu gabe luzatzen da (luzatzeak labaintzen uzten duenean).
- Gehitu porru nahasketa lurrazalera eta zabaldu geruza berean. Gaztaztatu hautseztatu. Ezarri tarta zartagin batean zartagin batean, segurua izan dadin eta labea garbitu beharrik izan ez dezazun. Bake tarta burbuila eta urrea arte, 35 minutu inguru.
- Utzi tarta gutxienez 10 minutu moztu baino lehen. Hornitu beroa, epela edo giro-tenperaturan. Malgutasun hau tarta honen magiaren parte da: afari edo bazkari bakarrarekin egiten du lan, baita buffet-taula bat edo potluck festa bat ere.
* Porru ez? Bi tipula handi egongo dira porruetan. Azken tarta ez da edertasun gozo dotorea edo atsegina bezain atsegina izan, baina oraindik oso ondo eta oso ondo egongo da. Ziurtatu tipula egosiak oso bigunak diren arte eta urrezko marroia piztu arte, 15 edo 20 minutukoak, 10 baino gehiago, aleak bezala.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 148 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 26 mg |
| Sodio | 409 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 5 g |