Enchiladas eta tortillak gogoratzeko praktika Mexikoko maia dira. Mexikoko Haraneko jendeak lehenik arrainak betetako tortillak jan zituen. Gaur egun, konbinazioak babarrunak, gaztak, haragiak, patatak eta barazkiak dituzte.
Tofu eta gazta errezeta begetariano enchilada hau oso oinarrizkoa da, baina 10 minutu baino gutxiagotan enchiladas batzuk piztu nahi badituzu, hau saiatu behar duzu. Beti ere oliba beltzezko txakur bat bota dezakezu, edo lehortu egositako barazki batzuk bota ere bai.
Ikusi ere: Enchilada Sauce Etxeko Azkar eta Erraza
Here tofu errezeta errazen zerrenda osoa dago.
Zer behar duzu?
- 2 12 oz. tofu-paketeak (tofu sendoa edo estra, sakatzen)
- 2 tbsp. oliba olioa
- 1 tbsp. Taco gozagarri (edo 1 TSP chili hautsa)
- 1 16 oz. enchilada saltsa dezakezu
- 2 cups cheddar gazta (edo jalapeno jack gazta)
- 8 - 10 tortillak (irina)
Nola egin
- 350 graduko hoztu aurretik.
- Zartagin handi batean, tofu frijitu eta oliba olioarekin salteatu takoarekin edo pipermin hautsarekin, urre koloreko marroia eta espeziak estalita.
- Transferitu saltsa tofu katilu handi bati eta gehitu 1/2 Kopako enchilada saltsa eta gazta erdia. Konbinatu ondo.
- Zartaginean edo kazola-plater baten behealdean, 1/4 koilaratxo geruza fin bat zabaldu da enchilada saltsan.
- Jarri tofu nahasketa koilarak bat irina tortilla bakoitzean. Garbitu uretan eta jarri ontzi gozagarrian, enkiladurarekin pilatuta.
- Pour enchilada saltsan zartaginean tortilletan zehar eta gazta gainerako gainean bota.
- Labean zure tofu enchiladas 20-25 minutu edo egin arte.
Tofu errezeta gehiago
Begetarianoa errezeta gehiago
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1449 |
| Fat guztira | 48 g |
| Gantz saturatua | 18 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 23 mg |
| Sodio | 3,188 mg |
| karbohidratoak | 206 g |
| Fiber dietetikoa | 16 g |
| Protein | 48 g |