Zure gonbidatuak harritu nahi badituzu, zure errezeta da. Beheko saltsa sueztitu eta ondoren mostaza saltsa gozoarekin zerbitzatzen da.
Zer behar duzu?
- 4 behi saltsan xerrak
- 1/4 kopa (60 ml) Dijon ziape
- 3 koilarakada (45 ml)
- ozpina zuria
- 2 koilarakada (30 ml) oliba olioa
- 1 koilarakada (30 ml) anana kontserbak
- 2 koilarakada (10 ml) lehorreko estragonala
- 1 koilaratxo (5 ml) gatza
- 1 koilaratxo (5 ml) piper beltza
Nola egin
1. Nahastu mostaza, ozpina, oliba olioa , anana kontserbak, tarragona eta piperra. Kazola batean simmer berdindu arte berotu arte. Epel mantendu.
2. Preheat parrilla. Kazola txikiak, sukaldeko mallarekin eta gatza eta piperra hautseztatu. Jarri parrilla eta alde bakoitzean 4 edo 5 minutuz egosten edo nahi duzun arte.
3. Kendu parrillatik. Jarri 2 koilarakada (30 ml) mostaza nahasketa plater batean eta leku xintako saltsan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 139 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 25 mg |
| Sodio | 772 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 9 g |