Vegan lentiloa zopa errezeta nire familian urte askotan grapa izan da. Barruko eta erraz egiteko, errezeta hau behin eta berriro itzuliko zara.
Zer behar duzu?
- 3 T. oliba olioa
- 2 cups tipula txikituta
- 2 zopak, apioa, txikituta
- 3 ale baratxuri handiak fin-fin txikituta
- 1 t.
- cumin
- 1 t. albahaka lehortu
- 1/4 t. gatza eta gehiago dastatzeko
- 1 Kopako zuritu zuritu zuritu (I Juliana nirea eta gero txikitu)
- 1 14 ontza tomateak zapaltzeko
- 6 edalontzi behe-sodio barazki salda
- 2 edalontzi ur
- 2 cups berde lehorreko dilistak
- Tipula piper beltza, dastatzeko
Nola egin
- Bote handi batean, berotu oliba olioa erdi-goi beroarekin, tipula, baratxuria eta apioa bero eginez. Sarritan irabiatuz, egosi tipula lurrintsu eta samurra arte, 4-6 minutuz.
- Gehitu kuminoa, albahaka lehortu eta gatza eta 2 minutu gehiago egosi, etengabe irabiatuz.
- Gehitu azenarioak, tomate xehatua, barazki salda , ura eta dilistak.
- Irakiten egosten, gutxitu beroa eta egosi ura 45 minutuz, ordura arte edo dilistak eta azenarioak bigunak izan arte.
- Gehitu gatza eta piperra dastatzeko eta beroa zerbitzatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 259 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 645 mg |
| karbohidratoak | 44 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 16 g |