Mirabelle Ina Clafouti errezeta hau, clafouti aux mirabelles izenez ere ezaguna, ohizko hautsezko pastelarekin igurtzitako goxogorritako arrantza horia goxoa erabiltzen du. Mirabelle aromak zorrozki usainduak dira, beren tarta ezaguna, azala zimeldua eta haragi mamitsu eta goxoa. Bere zapore berezia, gozoa eta goxoa izozkiarekin, tartean, pastelak eta izpiritu zoragarriekin egiten du.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada gurina bigunduta
- 1 Kopako esnea osoa
- 1/4 Kopako krema astuna
- 2/3 Kopako helburua irina
- 3 arrautza handiak
- 1/4 kopa
- azukre granularra
- 2 koilarakada bainila extract
- 1/4 koilaratxo gatza
- 4 cups Mirabelle aranak (inhar urdin), xerratan edo txikituta
- 1 koilarakada gozogintza azukre (hautsa)
Nola egin
- Preheat 350F labea. 9 hazbeteko gurina, 9 hazbeteko plater-ontzi karratu bat edo 9 hazbeteko sakon-plater tarta txigortua gurina bigunduarekin.
- Ontzi handi batean, esnea, krema, irina, arrautzak, azukre zipriztindua, banilla aterea eta gatza elkarrekin frijitzen dira. Zabaldu 3/4 bat arrautza-ontzia prestatutako gozogintza plateraren behealdean eta labean 2-4 minutuz. Begiratu arrautzeztatua hurbiletik eta kendu guztiz egosten aurretik. Labeak kendu eta labean jarri behar du.
- Banatu plater bat azalera bero eta armiarma beroaren gainean. Pour gainerako arrautza nectarinak baino gehiago eta labean 35-40 minutuz, erdian txertatutako labana ateratzen den arte.
- Azukrerik gabeko azukre hautseztatu eta beroa zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 220 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 128 mg |
| Sodio | 235 mg |
| karbohidratoak | 27 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 7 g |