Oinarrizko azukre goxoak melokotoi mokadu errazak egiteko oinarri bikaina egiten dute. Mokadu hauek kontserbatu ditut shortcakesentzat, baina melokotoi fresko hau beste aukera bat da. Gozokiak kanela azukreren edo hautseztatu edo kanela azukrearekin gehitzeko, krema harrotua edo gorringoak.
Zer behar duzu?
- Sconesentzat:
- 2 xerra helburuetarako irina
- 2 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 3 koilarakada azukre
- 1/4 koilaratxo gatza
- 5 koilarakada gurina (hotza saltsa, zatitan moztu)
- 2/3 Kopako krema astuna
- 1 arrautza handi
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1/4 koilaratxo almendra ateratzeko
- 1 koilarakada krema astuna (gailurretan garbitzeko)
- Garnish: azukrea (edo bainila azukrea, gailurretarako)
- Peach Sauce:
- 1 28 ontza almibarretan mertxika xerrak (diced, almibarretan gordeak)
- 1 koilarakada arto-almidoia
- 4 koilarakada azukre
- 1/4 koilaratxo lurrean kanela
- 1/2 koilaratxo banilla extract
- Garnish: arinki
- krema harrotua edaten (edo erosi txirla gorringoa)
- Aukerakoa: kanela (edo kanela azukre nahasketa)
Nola egin
Marraztu labean paper pergaminoarekin. Labea berotzeko 375 °.
Ontzi nahasketa handi batean, konbinatu irina, hauts gozogintza, 3 koilarakada azukre eta gatza. Osagaiak konbinatzeko Whisk.
Gurina prestatzen gozogintza irabiagailuan edo behatzekin nahasketa apur bat arte.
Ontzi txiki batean, txikitu 2/3 koilaratxo krema astuna arrautzarekin nahastu arte. Nahastu banilla eta almendrako aleekin. Mugitu krema nahasketa nahasketa lehorra arte nahastu arte eta orea biguna duzu.
Biribildu orea gainazal floured batean. Eskuz floured, patata orea zirkulu bat 3/4-inch lodi inguru. 8 ziri moztu. Edo, erabili galleta biribila edo karratua eta moztu gailetak bezala.
Antolatu pergamino lerrokatuta gozogintza fitxa. Zurtoinak apaintzeko 1 koilarakada koilarekin. Azukrea edo bainila azukrea hautseztatu. Bake 15 eta 18 minutu, sueztitu browned arte. Kremailera freskoetan zatitu eta melokotoiarekin nahastu.
Bitartean, kazola batean, konbinatu diced mertxikak, 4 koilarakada azukrearekin, kanela eta 1/2 koilaratxo banillarekin. Neurria 3/4 kopa almibarretan eta nahastu arto-ontzian leuna arte. Kazola batean mertxikak egosi eta irakiten jarri bero ertainaz. Beheko bero baxua eta simmer, nahastuz, loditu arte. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
Antxumeak eta saltsa zatitu batean frijitu, melokotoiaren goiko erdia jarri eta gero, saltsa gehiago eta krema harrotua edo gorringoak. Kaneloarekin hautseztatu, nahi izanez gero.
Ikusi ere
Mertxika pastelak eta postreak
Peaches gehiago erabiliz errezeta gehiago
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 321 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 11 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 157 mg |
| Sodio | 379 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 6 g |