Krepeak ez daukazu ez vegan bat edo esne-free dieta bat jarraituz gero, baina errezeta honek krepeak eskaintzen dizkizu. Krepe errezeta tradizionalak lau gauza egiten dituzte batez ere: irina, arrautzak, esnea eta gurina. Baina errezeta honek osagai horiek saltzen ditu tarifa garbiagoarekin almendra esnea, koko esnea eta esne-free margarina zerrendan. Esne-free krepe hauek ere arrautza-doakoak dira, esne-free, arrautza-free eta vegan dietak barne hartzen dituzten dieta zorrotzenetarako prestatzeko.
4 zerbitzatzen ditu.
Osagai ordezkoak eta sukaldaritza aholkuak
Krepe hauetakoren bat egitean, kontuz ibili behar ez dituzula. Azkar prestatuko dute eta overcookingek ez dituzte gogorragoak izango, baizik eta horien zaporea zapuztuko dute. Errazagoa izan dadin, normalean, nire behatzak erabiltzen ditut arretaz, espatula batera bota eta krepeera gidatzen laguntzeko. Erabilera espatula onena arrain-espatula bat da, gehienetan baino luzeagoa denez, krepeak errazago jaso ahal izateko.
Krepe bat krepe bat besterik ez da topatzen edo bete arte. Krepeak hain aldakorrak dira, bai ideia gozoak eta goxoak dastatu eta lanak egiteko. Vegan, esne-free creme fraiche handia da banana fresko xerra eta fruitu lehor eskukada bat betez. Gehiagoa gaztaz gain, gehitu barazki salteatuak, babarrunak edo arrautza nahaskiak.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako helburu guztiak irina
- 1/4 koilaratxo gozogintza soda
- 1/8 koilaratxo itsasoaren gatza
- 1/2 Kopako
- almendra gabeko esne azukrea edo soja-esnea
- 1/2 Kopako eta 2 koilarakada ur
- 3 koilarakada koipe esne osoa
- 3 koilarakada azukre beltz ilun organikoa
- 2 koilarakada esne-free soja-margarina
Nola egin
- Nahasketa ertaineko nahasketa batean, irina, soda gozogintza eta gatza nahastu. Beste nahasketa-ontzi txiki batean, almendra esnea, ura, koko esnea eta azukre txikia elkarrekin nahastu arte konbinatu arte. Gehitu bustitako osagaiak lehorrean, nahastu arte konbinatu arte. (Aholkua: ez gehiegi nahastu)
- Arraina olioa edo koipea (esne-free soja margarina) zartagin ertain eta handiak. Berotu bero ertain eta handiko arte. Sukar aldi berean krepe batean, 1/4 koilaratxo arrautza gehitu eta zartagina birrindu ahal izateko zartaginaren hondoa ahalik eta etekin handiena ateratzeko. 1 minutu inguru egosi edo burbuila txikiak gainazalean agertzen diren arte, eta espatula hatzekin gidari gisa erabiliz, irauli eta sokaren beste aldean egosi urrezko arte.
- Plaka batera eraman eta beste arrautza batekin errepikatu.